Een grote schaal met zomerse Italiaanse pastasalade, gegrilde kip, verse mozzarella, cherrytomaatjes en basilicum.
Een grote schaal met zomerse Italiaanse pastasalade, gegrilde kip, verse mozzarella, cherrytomaatjes en basilicum. (Beeld: WFP)
Gerechten
Minder dan 1 min.leestijd

Zomerse Caprese Pastasalade met Kip

Bookmark dit artikel
redactie
Door: redactie
Bron: WFP
0 reacties
19 keer gelezen

In het kort: Laat zien

Naar recept gaan Recept afdrukken
Een grote schaal met zomerse Italiaanse pastasalade, gegrilde kip, verse mozzarella, cherrytomaatjes en basilicum.

Zomerse Caprese Pastasalade met Kip

Geniet van deze frisse Italiaanse Caprese pastasalade met kip en pesto. Perfect en makkelijk voor een zomeravond
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 12 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Calorieën: 620
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten
  

  • 350 g fusilli of penne bij voorkeur volkoren voor extra vezels
  • 400 g kipfilet in kleine blokjes
  • 250 g cherrytomaten gehalveerd
  • 2 bollen 250g verse mozzarella, in blokjes gesneden
  • 3 el groene pesto kant-en-klaar of vers
  • 1 el olijfolie
  • 30 g pijnboompitten
  • 1 handje verse basilicumlappen grof gescheurd
  • Zout en zwarte peper naar smaak

Benodigdheden

  • 1 Grote kookpan
  • 1 Koekenpan of grillpan
  • 1 Snijplank en koksmes
  • 1 Grote saladeschaal
  • 1 Vergiet
  • 1 Spatel

Bereiden
 

  1. Kook de pasta: Breng een ruime pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet af in het vergiet en spoel kort af met koud water om het gaarproces te stoppen. Laat goed uitlekken.
  2. Rooster de pijnboompitten: Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur en rooster de pijnboompitten goudbruin. Blijf de pan bewegen om aanbranden te voorkomen. Haal ze uit de pan en zet apart.
  3. Bak de kip: Verhit de olijfolie in dezelfde koekenpan. Bestrooi de kipblokjes met peper en zout en bak ze in ongeveer 8-10 minuten rondom goudbruin en volledig gaar.
  4. Meng de salade: Doe de afgekoelde pasta in de grote saladeschaal. Voeg de gebakken kip, gehalveerde cherrytomaten, mozzarellablokjes en de groene pesto toe. Schep het geheel goed door elkaar zodat de pesto mooi verdeeld is.
  5. Garneer en serveer: Strooi de geroosterde pijnboompitten en de verse basilicumblaadjes over de salade. Serveer direct of bewaar in de koelkast tot gebruik (perfect voor warme zomerdagen!).

Voedingswaarden

Calorieën: 620kcalKoolhydraten: 65gEiwitten: 42gVet: 22gVerzadigd vet: 7gEnkelvoudig onverzadigd vet: 3gMeervoudig onverzadigd vet: 10gCholesterol: 85mgZout: 1.2mgKalium: 450mgVezels: 4gSugar: 4gVitamin A: 1200IUVitamin C: 35mgCalcium: 250mgIJzer: 2.5mg

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Laat ons weten hoe het smaakte!

Ontdek meer van Westfriesland Praat

Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

Reageer op dit artikel

redactie
redactiehttps://westfrieslandpraat.nl
De redactie is te bereiken via redactie@westfrieslandpraat.nl of via onze sociale media kanalen.

DISCUSSIES

Daphne de Jong op Blikseminslag veroorzaakt schade aan boom en schoorsteen in Obdam
Ik stem PVV op Fietsdiefstal Noord-Holland stijgt hard, Hoorn op plek 10
Jaap Verlaren op Medemblik loopt achter bij afhandeling kinderopvangaanvragen
Bas uit Enkhuizen op Toekomst De Nieuwe Doelen Enkhuizen blijft onzeker
Dirck op Bedrijfspand Elbaweg in Hem zes maanden gesloten na drugsvondst

UW LOGO HIER

GEREALATEERDE ARTIKELEN

UW LOGO HIER

UW LOGO HIER

Nieuwe artikelen

Sport

Pim Fransen rijdt zondag het NK wielrennen op de weg rond Nijmegen

0
Pim Fransen start zondag bij het NK wielrennen rond Nijmegen. Ook Ko Molenaar, Alexander Konijn en Nina Buijsman vertegenwoordigen West-Frisia op nationaal niveau dit weekend.
112 WF

Blikseminslag veroorzaakt schade aan boom en schoorsteen in Obdam

1
Een blikseminslag aan de Burgemeester De Boerlaan in Obdam beschadigde zaterdag een boom en schoorsteen. De brandweer stelde de situatie veilig.
Gerechten

Klassiek Kipkerrie met Appel Recept

0
Geniet van deze klassieke Hollandse kipkerrie met frisse appel. Een makkelijk, betaalbaar en smaakvol hoofdgerecht voor vier personen dat binnen een halfuur op tafel staat.
Cultuur

LEGO Masterpieces van Victor van den Berg nu te zien in Hoorn

0
Twee LEGO Masterpieces van Victor van den Berg zijn toegevoegd aan de expositie LEGO in het Museum in het Museum van de 20e Eeuw.
Politiek

Nieuwe coalitie Enkhuizen wil sneller bouwen en zorgkosten beheersen

0
CDA, EV!, HEA, VVD en D66 willen Enkhuizen financieel gezonder maken, sneller bouwen, zorgkosten beheersen en het bestuur dichter bij inwoners brengen.
Gemeentenieuws

Asonia 1 moet nieuwe woonbuurt in hart van Andijk worden

0
Asonia 1 moet in het hart van Andijk ruimte bieden aan woningen, groen en water, met aandacht voor starters, senioren en klimaatadaptatie.
Algemeen

Stichting Fietsen voor Minima zoekt dringend nieuwe ruimte

0
Stichting Fietsen voor Minima zoekt dringend nieuwe ruimte, omdat het huidige onderkomen aan Dampten 16 moet verdwijnen door aanleg van een tunnel.
Algemeen

Berend Botje haalt ruim 12.000 euro op voor Stichting Hartekind

0
Kinderopvang Berend Botje haalde ruim 12.000 euro op voor Stichting Hartekind met appeltaartjes, verkocht via De Tuynkamer en Bakkerij Otten op meer dan 45 locaties.

JUSTITIE NIEUWS

Justitie

Drie jaar cel na verwoestende explosie in appartementencomplex Heerhugowaard

0
De rechtbank veroordeelt de verdachte tot drie jaar cel voor het veroorzaken van een verwoestende explosie in een appartementencomplex in Heerhugowaard met een zelfgemaakte vuurwerkbom.
Justitie

Rechtbank legt celstraf op voor opzetverkrachting in Grootebroek

0
De rechtbank in Alkmaar heeft de 26-jarige J. d. uit Grootebroek veroordeeld tot achttien maanden gevangenisstraf, waarvan acht voorwaardelijk, wegens een opzetverkrachting van een goede vriendin in Grootebroek in 2024.
Justitie

Politie onderzoekt asbestvrijgave bij graafwerk in Hoorn

1
De politie is een strafrechtelijk onderzoek gestart naar het vrijkomen van asbest tijdens graafwerkzaamheden door PWN aan het Julianaplein en de Van Beijerenstraat in Hoorn.

UW LOGO HIER

POPULAIRE CATEGORIEËN

AlgemeenSportGemeentenieuwsBedrijvenPolitiekJustitieCultuur
Vorig artikel
Pim Fransen rijdt zondag het NK wielrennen op de weg rond Nijmegen
Pim Fransen rijdt zondag het NK wielrennen op de weg rond Nijmegen