Ravioli met spinazie en romige mozzarella
Maak deze heerlijke ravioli met verse spinazie en gesmolten mozzarella. Een snel, vegetarisch diner voor 4.
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiden
Pijnboompitten: Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en zet apart.
Ravioli: Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Spinazie: Verhit olijfolie in de pan en fruit de knoflook kort. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken.
Saus: Voeg de kookroom toe aan de spinazie en laat 2 minuten zachtjes pruttelen.
Mozzarella: Roer de blokjes mozzarella door de spinazie totdat ze licht beginnen te smelten.
Serveren: Giet de ravioli af en meng voorzichtig door de saus. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met geroosterde pijnboompitten en verse basilicum.
Voedingswaarden
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Laat ons weten hoe het smaakte!
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
