Bord met een kleurrijke lauwwarme salade van rode bietjes, zachte geitenkaas en stukjes walnoot.
Bord met een kleurrijke lauwwarme salade van rode bietjes, zachte geitenkaas en stukjes walnoot.

Dit is een verrassend en kleurrijk hoofdgerecht waarbij de aardse smaak van rode bietjes perfect samengaat met romige geitenkaas en knapperige walnoten.

Gerechten
Minder dan 1 min.leestijd

Lauwwarme Rode Bietjes Salade met Geitenkaas & Walnoot

Bookmark dit artikel
redactie
Door: redactie
0 reacties

In het kort: Laat zien

Naar recept gaan Recept afdrukken
Bord met een kleurrijke lauwwarme salade van rode bietjes, zachte geitenkaas en stukjes walnoot.

Lauwwarme Rode Bietjes Salade met Geitenkaas & Walnoot

Een voedzaam en vegetarisch hoofdgerecht met verse rode bietjes, romige geitenkaas en walnoten.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Frans
Calorieën: 412
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten
  

  • 800 g rode bietjes voorgekookt, in blokjes of partjes
  • 400 g verse spinazie gewassen
  • 150 g zachte geitenkaas verkruimeld
  • 80 g walnoten grof gehakt
  • 2 rode uien in halve ringen
  • 2 appels bijv. Elstar, in blokjes
  • 2 el balsamicoazijn
  • 1 el honing
  • 2 el olijfolie
  • Zout en peper

Benodigdheden

  • 1 Grote koekenpan of hapjespan
  • 1 Dunschiller bij rauwe bietjes
  • 1 Slabak of serveerschaal

Bereiden
 

  1. Uien fruiten: Verhit de olijfolie in de pan en fruit de rode ui op middelhoog vuur tot deze zacht is (ca. 5 minuten).
  2. Appel en bietjes: Voeg de appelblokjes en de rode bietjes toe aan de pan. Bak dit 5-7 minuten mee zodat de smaken mengen en de bietjes goed warm worden.
  3. Glaceren: Roer de honing en balsamicoazijn door het mengsel en laat het 2 minuten zachtjes pruttelen tot een lichte siroop ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Spinazie toevoegen: Doe de verse spinazie in een grote schaal en schep het warme bietenmengsel eroverheen. De spinazie zal door de warmte heel licht slinken, maar behoudt zijn bite.
  5. Garneren: Strooi de verkruimelde geitenkaas en de gehakte walnoten over het gerecht. Serveer direct.

Voedingswaarden

Calorieën: 412kcalKoolhydraten: 24gEiwitten: 14gVet: 28gTrans vet: 9gCholesterol: 18mgZout: 0.8mgVezels: 8gSugar: 18gCalcium: 210mgIJzer: 4.2mg

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Laat ons weten hoe het smaakte!

Ontdek meer van Westfriesland Praat

Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

redactie
redactiehttps://westfrieslandpraat.nl
De redactie is te bereiken via redactie@westfrieslandpraat.nl of via onze sociale media kanalen.

DISCUSSIES

Jaap Verlaren op Gedeeltelijke zonsverduistering in augustus goed zichtbaar in West-Friesland
Hoop de Jong op Grote schuurbrand in Andijk na wegbranden onkruid
Dirck op Grote schuurbrand in Andijk na wegbranden onkruid
Yu Li Peeters op Zonnepark met batterijopslag gepland aan Elbaweg in Hem
Yu Li Peeters op Raad Opmeer buigt zich over nieuwbouw Hoogwoud-Oost

UW LOGO HIER

GEREALATEERDE ARTIKELEN

UW LOGO HIER

UW LOGO HIER

Nieuwe artikelen

Algemeen

Inwoners Opmeer kiezen Kompan voor nieuw beweegpark Spanbroek

0
Uit 485 enquêtes is scenario C van leverancier Kompan met 52 procent van de stemmen als winnaar gekozen.
Justitie

Celstraf en taakstraf voor jonge pinpasfraudeur

0
Samen met handlangers maakte de dader vooral oudere slachtoffers bankpassen, geld en sieraden afhandig door zich voor te doen als bankmedewerker.
Algemeen

Gemeente Hoorn deelt water uit op kermis tegen alcohol onder 18

0
Deze actie, vanuit het project ICOAD, vergroot de bewustwording over het belang van geen alcohol onder de achttien jaar.
Algemeen

Digitaal vermaak in West-Friesland: een gezellige avond begint steeds vaker thuis

0
Dankzij digitale entertainmentdiensten hoeft zo’n avond niet eentonig te zijn.
Gemeentenieuws

Gemeente Medemblik ontdekt geen datalekken na NOS-onderzoek

0
Naar aanleiding van de recente NOS-publicatie over datalekken bij Nederlandse gemeenten, heeft de gemeente Medemblik extra controles uitgevoerd op openbare documenten.
112 WF

Grote schuurbrand in Andijk na wegbranden onkruid

2
De brandweer schaalde direct op naar 'grote brand' en kwam met meerdere eenheden ter plaatse.
Justitie

Man veroordeeld voor valse bommelding bioscoop en stalking in Heerhugowaard

0
De dader, die verminderd toerekeningsvatbaar is verklaard, krijgt vier maanden voorwaardelijke gevangenisstraf en in totaal 120 uur taakstraf. Ook moet hij zich verplicht laten behandelen voor zijn psychische problemen en alcoholmisbruik.
Justitie

Rechter legt celstraf op voor inbrakenreeks in Noord-Holland

0
Samen met een mededader stal de man onder meer auto's en fatbikes in Ursem, Sint-Pancras en Zuidermeer.

JUSTITIE NIEUWS

Justitie

Celstraf en taakstraf voor jonge pinpasfraudeur

0
Samen met handlangers maakte de dader vooral oudere slachtoffers bankpassen, geld en sieraden afhandig door zich voor te doen als bankmedewerker.
Justitie

Man veroordeeld voor valse bommelding bioscoop en stalking in Heerhugowaard

0
De dader, die verminderd toerekeningsvatbaar is verklaard, krijgt vier maanden voorwaardelijke gevangenisstraf en in totaal 120 uur taakstraf. Ook moet hij zich verplicht laten behandelen voor zijn psychische problemen en alcoholmisbruik.
Justitie

Rechter legt celstraf op voor inbrakenreeks in Noord-Holland

0
Samen met een mededader stal de man onder meer auto's en fatbikes in Ursem, Sint-Pancras en Zuidermeer.

UW LOGO HIER

POPULAIRE CATEGORIEËN

AlgemeenGemeentenieuwsSportBedrijvenPolitiekJustitieCultuur
Vorig artikel
Jaarverslag Leerplicht en Doorstroompunt Westfriesland 2024-2025
Westfriesland pakt schooluitval aan met nieuwe wetgeving
Volgend artikel
Interieur van IJsbaan De Westfries in Hoorn waar verduurzamingsmaatregelen worden toegepast.
Grote verduurzamingsslag voor IJsbaan De Westfries in Hoorn