Geniet van dit kleurrijke ovenrecept met honing-geglaceerde worteltjes en malse zalm. Een voedzame, koolhydraatarme maaltijd die simpel te bereiden is en boordevol vitamines zit.

Gerechten
Minder dan 1 min.leestijd

Geroosterde Worteltjes met Zalm uit de Oven

Bookmark dit artikel
redactie
Door: redactie

In het kort: Verberg

Naar recept gaan Recept afdrukken
Schaal met goudbruin geroosterde worteltjes, zalmfilets en verse dille

Geroosterde Worteltjes met Zalm uit de Oven

Smaakvolle geroosterde worteltjes met zalm en citroen. Een koolhydraatarm en gezond hoofdgerecht voor 4 personen.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Hollands
Calorieën: 385
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten
  

  • 800 g bospeen of waspeen geschrapt, groen deels verwijderd
  • 4 zalmfilets ca. 125g per stuk
  • 2 el olijfolie
  • 1 el vloeibare honing
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 2 citroenen 1 in schijfjes, 1 voor het sap
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • Verse dille naar smaak
  • Zout en peper

Benodigdheden

  • 1 Grote bakplaat
  • 1 Bakpapier
  • 1 Kleine mengkom
  • 1 Keukenmes en snijplank

Bereiden
 

  1. Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  2. Worteltjes marineren: Meng in een kom de olijfolie, honing, knoflook en tijm. Hussel de worteltjes op de bakplaat om met dit mengsel. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Worteltjes roosteren: Schuif de worteltjes in de oven en rooster ze voor 15 minuten.
  4. Zalm toevoegen: Haal de bakplaat uit de oven. Schuif de worteltjes wat opzij en leg de zalmfilets ertussen. Leg de citroenschijfjes op en rond de zalm. Besprenkel de vis met wat extra citroensap, zout en peper.
  5. Bakken: Plaats de plaat terug en bak nog eens 10 tot 12 minuten, totdat de zalm gaar is en de worteltjes zacht maar beetgaar zijn.
  6. Serveren: Garneer het geheel direct met royaal verse dille.

Voedingswaarden

Calorieën: 385kcalEiwitten: 28gVet: 22gVerzadigd vet: 3.5gCholesterol: 78mgZout: 0.6mgVezels: 6gSugar: 12gVitamin A: 18.5IUVitamin C: 19mgCalcium: 75mg

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Laat ons weten hoe het smaakte!

Ontdek meer van Westfriesland Praat

Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

Reageer op dit artikel

redactie
redactiehttps://westfrieslandpraat.nl
De redactie is te bereiken via redactie@westfrieslandpraat.nl of via onze sociale media kanalen.

UW LOGO HIER

GEREALATEERDE ARTIKELEN

UW LOGO HIER

Dicussies

k.k. op Samen tegen huidkanker: zonnebrandcrèmepaal geplaatst nabij station Enkhuizen
Jaap Verlaren op JMJSH Show: “Hart voor Medemblik pleegt kiezersbedrog”
Jop Frisinger op Column: “Nieuwe coalitie wil nestorrol gemeenteraad Medemblik wijzigen”
Onderdijker op Column: “Nieuwe coalitie wil nestorrol gemeenteraad Medemblik wijzigen”
Theo Janssen op Column: “Nieuwe coalitie wil nestorrol gemeenteraad Medemblik wijzigen”

UW LOGO HIER

Nieuwe artikelen

Sport

Strandvogels sluit seizoen af met 9-1 nederlaag

0
Strandvogels verliest met 9-1 van Kleine Sluis. Bryan Broedersz sluit af als topscorer.
Gerechten

Zomerse Pastasalade met Burrata

0
Geniet van deze snelle, Italiaanse pastasalade met romige burrata, zoete cherrytomaten en rucola. Een perfect, zomers hoofdgerecht dat binnen 20 minuten op tafel staat.
Sport

Radboud-skaters met medailles terug van NK Baan

0
Radboud Inline-Skating keert met titels en medailles terug van het NK Baan in Heerde.
Sport

Melissa Mooijman zesde in KNWU-tijdrit Hoge Hexel

0
Melissa Mooijman uit Wervershoof eindigt zesde in KNWU-tijdrit in Hoge Hexel en pakt belangrijke punten.
Columns

JMJSH Show: “Hart voor Medemblik pleegt kiezersbedrog”

1
Zoals alijd eerst weer een waslijst aan retificaties, de terublik, en natuurlijk over de politiek met Hart voor Medemblik in de hoofdrol. Verder gaan ze de badkamerkraan bij Hans testen of er bier uit komt.
Sport

Rosan Kuip en Ruud de Groote pakken NK-goud

0
Rosan Kuip en Ruud de Groote pakken goud op de NK puntenkoers. Radboud staat op 17 medailles.
Gerechten

Gegrilde Citroenkip met Frisse Orzosalade

0
Een heerlijk zomers hoofdgerecht uit Italië! Malse gegrilde kipfilet met citroen, geserveerd met een kleurrijke orzosalade vol groenten en feta. Een makkelijke maaltijd voor elke warme zomeravond
Cultuur

Palingrookdag bij de meelmolen in Medemblik

0
Ambachtelijk palingroken bij meelmolen De Herder in Medemblik op zaterdag 6 juni van 11.00 tot 16.00 uur.

JUSTITIE NIEUWS

Justitie

OM eist jaren cel tegen Hoornse broers voor wapens

0
OM eist celstraffen tegen twee broers uit Hoorn voor wapenbezit, handel en explosieven.
Justitie

Aanslagpleger uit Spanbroek voor de rechter

0
Verdachte uit Spanbroek vervolgd na explosie in appartementencomplex. Vijf mensen raakten lichtgewond.
Justitie

Boetes voor waterovertredingen in West-Friesland fors gestegen

0
Aantal boetes voor waterovertredingen in West-Friesland bleef in 2025 hoog, vooral door snelheid op het water.

UW LOGO HIER

POPULAIRE CATEGORIEËN

AlgemeenSportGemeentenieuwsBedrijvenPolitiekJustitieCultuur
Vorig artikel
Gemeentehuis van Hoorn waar aandacht wordt gevraagd voor toegankelijke digitale dienstverlening voor alle inwoners.
Politiek wil scherpere blik op digitale toegankelijkheid
Volgend artikel
Een gesloten woning met een politielint in de gemeente Dijk en Waard vanwege drugsvondst.
Rechter: Sluiting drugspand Dijk en Waard ondanks kinderen