Sappige kip fajita spiesjes met kleurrijke stukken paprika en rode ui op een hete barbecue.

Gegrilde Mexicaanse Kip Fajita Spiesjes

Geniet van snelle Mexicaanse kip fajita spiesjes van de BBQ. Binnen 20 minuten klaar, betaalbaar en perfect voor 4!

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 10

Porties: 4

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Mexicaans

Calorieën: 465

Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde Notes

Ingrediënten

600 gram kipfilet in blokjes van 3 cm
3 paprika’s 1 rood, 1 geel, 1 groen, in grove vierkanten gesneden
2 rode uien gepeld en in grove parten gesneden
3 el olijfolie
2 el fajita- of tacokruidenmix kant-en-klaar of zelfgemaakt
8 kleine volkoren bloemtortilla’s
Optioneel voor het serveren: een paar schijfjes limoen en een schepje zure room.

Benodigdheden

1 Barbecue of grote grillpan
8 Satéprikkers vooraf in water geweekt
1 Snijplank en scherp mes
1 Grote mengkom
1 BBQ-tang

Bereiden

Voorbereiden:

Week de houten satéprikkers minimaal 10 minuten in koud water om te voorkomen dat ze verbranden op de BBQ. Steek de barbecue aan en zorg voor directe hitte (ongeveer 200°C).

Kruiden:

Doe de blokjes kipfilet in de grote mengkom. Voeg de olijfolie en de fajitakruiden toe. Meng alles goed door elkaar totdat elk stukje kip bedekt is met de kruidenolie.

Spiesjes rijgen:

Rijg de gemarineerde kipblokjes, stukken paprika en parten rode ui om en om aan de satéprikkers totdat alle ingrediënten op zijn.

Grillen:

Leg de spiesjes op het hete rooster van de barbecue. Grill ze in ongeveer 10 tot 12 minuten rondom gaar en goudbruin. Keer ze elke 2-3 minuten met de tang.

Voedingswaarden

Calorieën: 465kcalKoolhydraten: 38gEiwitten: 39gVet: 16.5gVerzadigd vet: 3.5gEnkelvoudig onverzadigd vet: 10gMeervoudig onverzadigd vet: 235gCholesterol: 105mgZout: 1.4mgKalium: 680mgVezels: 6gSugar: 7gVitamin A: 2800IUCalcium: 95mgIJzer: 2.8mg

Notities

Serveren: Verwarm de tortilla’s de laatste minuut even kort mee op de rand van de barbecue. Serveer de warme fajita spiesjes direct met de tortilla’s.

Gegrilde Mexicaanse Kip Fajita Spiesjes

In het kort: Laat zien