Bimi recept met knoflook en sojasaus
Een snel en gezond bimi recept met knoflook en sojasaus. Binnen 10 minuten op tafel!
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiden
Voorbereiden: Was de bimi en dep goed droog. Snijd ongeveer 1 cm van de onderkant van de steeltjes af. Als de stelen erg dik zijn, kun je ze in de lengte halveren.
Sausje maken: Meng de sojasaus, oestersaus en sesamolie in een klein kommetje.
Wokken: Verhit de zonnebloemolie in de wok op hoog vuur. Voeg de bimi toe en roerbak deze 3 tot 4 minuten. De bimi moet felgroen worden en beetgaar blijven.
Smaakmakers: Zet het vuur iets lager. Voeg de knoflook, gember en rode peper toe. Bak dit 1 minuut mee tot het heerlijk begint te geuren (pas op dat de knoflook niet verbrandt).
Glaceren: Giet het sausmengsel over de bimi. Schep alles nog 30 seconden goed om op hoog vuur zodat de saus indikt en aan de groente kleeft.
Serveren: Haal direct uit de pan en bestrooi met sesamzaadjes.
Voedingswaarden
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Laat ons weten hoe het smaakte!
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
