Bord met dampende pasta bolognese en verse basilicum

Geniet van deze hartverwarmende Italiaanse klassieker. Een rijke saus vol verse groenten en mager rundergehakt,

Gerechten
Minder dan 1 min.leestijd

Zelf Pasta Bolognese Maken

Bookmark dit artikel
redactie
Door: redactie
0 reacties
53 keer gelezen

In het kort: Verberg

Naar recept gaan Recept afdrukken
Bord met dampende pasta bolognese en verse basilicum

Zelf Pasta Bolognese Maken

Leer hoe je zelf de beste pasta bolognese maakt. Snel, gezond en perfect voor het hele gezin. Bekijk het recept hier!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Calorieën: 550
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten
  

400g volkoren spaghetti of penne
500g mager rundergehakt
1 grote ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, geperst
1 winterwortel, in kleine blokjes
1 stengel bleekselderij, fijngehakt
800g tomatenblokjes (2 blikken)
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel Italiaanse kruiden (gedroogd)
Verse basilicum en parmezaanse kaas (ter garnering)
Olijfolie, peper en zout

Benodigdheden

  • 1 Grote kookpan
  • 1 Koekenpan of hapjespan
  • 1 Vergiet
  • 1 Houten Spatel

Bereiden
 

Pasta koken: Breng een grote pan met water en een snufje zout aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente.
    Basis fruiten: Verhit een scheutje olijfolie in de hapjespan. Bak de ui, knoflook, wortel en bleekselderij ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
      Vlees bakken: Voeg het rundergehakt toe aan de groenten. Bak het gehakt rul en bruin.
        Saus maken: Roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee. Voeg de tomatenblokjes en de Italiaanse kruiden toe. Laat de saus minimaal 10 minuten zachtjes pruttelen.
          Samenvoegen: Giet de pasta af en meng deze direct door de saus, of serveer de saus bovenop de pasta.
            Serveren: Garneer met verse basilicum en een gulle hand geraspte parmezaanse kaas.

              Voedingswaarden

              Calorieën: 550kcal

              Heb je dit recept als eens geprobeerd?

              Laat ons weten hoe het smaakte!

              Ontdek meer van Westfriesland Praat

              Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

              Reageer op dit artikel

              redactie
              redactiehttps://westfrieslandpraat.nl
              De redactie is te bereiken via redactie@westfrieslandpraat.nl of via onze sociale media kanalen.

              Dicussies

              Dirck op Hart van Hoorn stelt vragen over gevaarlijke stoffen bij Julianaplein
              Dirck op DekaMarkt diep in het rood na verlies van 29 miljoen euro
              Trudy Landsman op Hoorn moet keuzes maken over woningbouw na 2030
              Jeffry Blok op Hart van Hoorn stelt vragen over gevaarlijke stoffen bij Julianaplein
              Dirck op Hoorn telt veel versteende tuinen: groen is beter

              UW LOGO HIER

              GEREALATEERDE ARTIKELEN

              UW LOGO HIER

              UW LOGO HIER

              Nieuwe artikelen

              Algemeen

              Hoorn wil meer grip op groen en klimaatadaptatie

              0
              Hoorn ziet druk op groen, klimaatadaptatie en biodiversiteit richting nieuw coalitieakkoord.
              Sport

              Melissa Mooijman zesde bij NK Wielrennen voor beloften

              0
              Melissa Mooijman uit Wervershoof eindigde als zesde op het NK Wielrennen voor beloften na een aanvallende koers die in massasprint werd beslist.
              Gerechten

              Krokante Zwitserse Rösti met Spek en Ei

              0
              Een klassiek Zwitsers hoofdgerecht: goudbruine, krokante aardappelrösti, verrijkt met hartige spekjes, ui en getopt met een perfect spiegelei. Smaakvol, vullend en verrassend budgetvriendelijk voor elke dag!
              Bedrijven

              DekaMarkt diep in het rood na verlies van 29 miljoen euro

              1
              DekaMarkt met 9 vestigingen in West=Friesland leed in 2025 29 miljoen euro verlies door lagere omzet, verbouwingen en afschrijvingen.
              Algemeen

              Hoorn moet keuzes maken over woningbouw na 2030

              1
              Hoorn loopt achter op woningbouwafspraken en moet keuzes maken over groei, betaalbaarheid, zorgwoningen, netcongestie en locaties voor nieuwbouw na 2030.
              Sport

              Zes Westfrisianen namens West-Frisia naar NK op de weg

              0
              West-Frisia start met zes elite-renners op het NK op de weg. Ook Beau Wagemaker en Melissa Mooijman verschijnen bij de dames aan start in Ooststellingerwerf.
              Gerechten

              Knapperige Koreaanse Pannenkoek

              0
              Geniet van deze hartige, knapperige Koreaanse groentepannenkoek (Yachaejeon). Snel te maken, boordevol verse groenten en perfect als voedzaam hoofdgerecht. Heerlijk met een hartige dip!
              Algemeen

              West-Friesland ontsnapt aan zwaar noodweer na code oranje

              0
              West-Friesland bleef grotendeels gespaard bij zwaar noodweer dat elders schade veroorzaakte. Wel viel lokaal regen en kwam het tot onweer.

              JUSTITIE NIEUWS

              112 WF

              Zwaargewonde na steekpartij in Andijk

              0
              Een persoon is vrijdagavond zwaargewond geraakt bij een mogelijke steekpartij aan de Gerrit de Vriesweg in Andijk en met spoed direct overgebracht.
              Justitie

              Beroving bij verkoopafspraak in Hoorn: politie zoekt getuigen

              0
              De politie zoekt getuigen van een beroving in Hoorn, waarbij een slachtoffer tijdens een online verkoopafspraak werd bedreigd. Niemand raakte daarbij gewond.
              Justitie

              Drie jaar cel voor man uit Hoorn na dodelijk ongeluk op A7

              0
              Bij de crash in februari 2024 kwamen een man uit wervershoof en Hoorn om het leven. De verdachte reed zonder rijbewijs, had te veel gedronken en reed 189 kilometer per uur.

              UW LOGO HIER

              POPULAIRE CATEGORIEËN

              AlgemeenSportGemeentenieuwsBedrijvenPolitiekJustitieCultuur
              Vorig artikel
              Afgesloten toerit A7 bij Hoorn tijdens wegwerkzaamheden Rijkswaterstaat
              Verkeersoverlast door afsluiting toerit A7 bij Hoorn
              Volgend artikel
              Wethouder Robert Tesselaar van Opmeer bij gemeentelijke woningbouwprojecten
              Column wethouder Tesselaar: een coach als steun in de rug