Schaal met goudbruine witte kool ovenschotel en gesmolten kaas.

Romige Witte Kool Ovenschotel met Gehakt

Een heerlijk en gezond witte kool gerecht uit de oven. Simpel, romig en perfect voor het hele gezin!

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 2

Bereidingstijd 30

Porties: 4

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Hollands

Calorieën: 450

Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde Notities

Ingrediënten

1 middelgrote witte kool (ca. 800g), in fijne reepjes

500g rundergehakt (of vegetarisch gehakt)

1 grote ui, gesnipperd

2 teentjes knoflook, fijngehakt

200ml kookzuivel of crème fraîche

100g geraspte kaas (belegen)

1 eetlepel kerriepoeder

1 theelepel paprikapoeder

Zout en peper naar smaak

Olijfolie om in te bakken

Benodigdheden

1 Grote koekenpan of hapjespan
1 Ovenschaal
1 Vergiet
1 Koksmes en snijplank

Bereiden

Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Vet de ovenschotel lichtjes in.

Kool koken: Kook de reepjes witte kool in ongeveer 5 tot 8 minuten beetgaar in ruim water met een snufje zout. Giet daarna goed af in een vergiet.

Bakken: Verhit wat olijfolie in de pan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg het gehakt toe en bak dit rul en bruin. Breng op smaak met kerriepoeder, paprikapoeder, peper en zout.

Mengen: Voeg de voorgekookte witte kool toe aan het gehaktmengsel in de pan. Roer de kookzuivel (of crème fraîche) erdoorheen en laat het geheel 2 minuten zachtjes pruttelen.

Oven: Schep het mengsel in de ovenschotel en verdeel de geraspte kaas gelijkmatig over de bovenkant.

Gratineren: Plaats de schotel 15 tot 20 minuten in de oven, totdat de kaas gesmolten is en een goudbruin korstje heeft gevormd.

Voedingswaarden

Calorieën: 450kcal

Notities

Serveertip: Dit gerecht is heerlijk op zichzelf (koolhydraatarm), maar kan ook geserveerd worden met gekookte aardappelen of een frisse salade.

Romige Witte Kool Ovenschotel met Gehakt

In het kort: Laat zien