winterse stoofschotel met bruine bonen en groenten in pan
winterse stoofschotel met bruine bonen en groenten in pan

Een verwarmende en voedzame winterstoof met bruine bonen, aardappel en groenten. Ideaal voor koude dagen en snel klaar te maken.

Gerechten
1 min.leestijd

Winterse stoofschotel met bruine bonen en groenten

redactie
Door: redactie
1 min.
0Keer Gelezen:
Aantal reacties:0

Snel lezen Verberg

Naar recept gaan Recept afdrukken
winterse stoofschotel met bruine bonen en groenten in pan

Winterse stoofschotel met bruine bonen en groenten

Heerlijke winterse stoofschotel met bruine bonen, groenten en kruiden. Makkelijk, voedzaam en ideaal voor koude dagen.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Calorieën: 520
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde Notes

Ingrediënten
  

1 pot bruine bonen (680 g), uitgelekt
2 aardappelen, in blokjes
1 winterpeen, in halve maantjes
1 rode paprika, in stukjes
1 ui, fijngesnipperd
2 tenen knoflook, geperst
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 groentebouillonblokje
1 tl gerookt paprikapoeder
1 tl komijnpoeder
1 tl tijm
1 el olie om te bakken
Peper en zout naar smaak
Optioneel: verse peterselie voor garnering

Benodigdheden

  • 1 Snijplank
  • 1 Mes
  • 1 Grote soeppan of stoofpan
  • 1 Houten Lepel
  • 1 Vergiet

Bereiden
 

  1. Verhit de pan
Verhit de olie in een grote pan en fruit de ui en knoflook 2 minuten tot ze glazig zijn.
  1. Groenten toevoegen
Voeg de winterpeen, paprika en aardappel toe. Bak 5 minuten mee zodat de smaken vrijkomen.
  1. Kruiden en tomatenblokjes
Strooi het paprikapoeder, komijn en tijm over de groenten. Roer goed door en voeg vervolgens de tomatenblokjes toe.
  1. Bouillon en bonen toevoegen
Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en giet 200 ml water erbij. Voeg daarna de uitgelekte bruine bonen toe.
  1. Stoof het geheel
Laat de stoofschotel 20 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan. Roer af en toe door. Breng op smaak met peper en zout.
  1. Serveer
Garneer eventueel met verse peterselie en serveer warm.

    Voedingswaarden

    Calorieën: 520kcal

    Notities

    Lekker met zuurdesembrood, rijst of een frisse groene salade.

    Heb je dit recept als eens geprobeerd?

    Laat ons weten hoe het smaakte!

    Ontdek meer van Westfriesland Praat

    Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

    Reageer op dit artikel

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    redactie
    redactiehttps://westfrieslandpraat.nl
    De redactie is te bereiken via redactie@westfrieslandpraat.nl of via onze sociale media kanalen.

    UW LOGO HIER

    GEREALATEERDE ARTIKELEN

    UW LOGO HIER

    Dicussies

    Lou Canton op Gastgezinnen krijgen vergoeding vanaf 1 mei
    Lars Vergiers op Jongens aangehouden voor straatroven in Hoorn en Zwaag
    Anne-Marie Jonkers op Klassieke Kapucijners met Spek en Ui
    Jaap Verlaren op Partijen overtraden campagneregels Medemblik
    Margreet op Hoorn zoekt het sociaalste idee

    UW LOGO HIER

    Nieuwe artikelen

    Cultuur

    Dijkstra & Evenblij Ter Plekke zondag live vanuit Enkhuizen

    0
    Radio 1-programma Dijkstra & Evenblij Ter Plekke zendt zondag live uit vanuit Enkhuizen over jumpen en Irene Schouten.
    Algemeen

    Verkeersdoden op hoogste punt sinds 2007 door e-bikes

    0
    Het aantal verkeersdoden in Nederland stijgt door e-bikes. DAS pleit voor maatregelen tegen ernstig letsel.
    Gemeentenieuws

    Opmeer reserveert laadplekken aan Pinksterbloem

    0
    De gemeente Opmeer reserveert twee parkeerplaatsen voor elektrische auto’s achter Pinksterbloem 24 bij een nieuw oplaadpunt in de openbare ruimte.
    Politiek

    CDA krijgt regierol in coalitie Enkhuizen

    0
    De verkenning in Enkhuizen wijst op een versnipperde raad, brede bereidheid tot samenwerking en een kansrijke coalitie van CDA, Enkhuizen Vooruit, HEA, D66 en VVD.
    Algemeen

    VSBfonds houdt speeddates voor buurtideeën in Hoorn

    0
    Inwoners met een goed idee voor hun buurt of regio kunnen op maandag 20 april in Hoorn speeddaten met VSBfonds. Adviseurs geven advies over financiering en de kans op een donatie.
    Gerechten

    Romige Wortelcurry met Kokosmelk en Kikkererwten

    0
    Een kleurrijke, plantaardige wortelcurry boordevol vitamines. Dit vullende hoofdgerecht combineert de natuurlijke zoetheid van wortels met oosterse kruiden voor een hartige, romige smaakbeleving die iedereen zal verrassen.
    Sport

    VVS onder 17 pakt zilver in nationale futsalbeker

    0
    De zaalvoetballers van VVS onder 17 hebben in Rotterdam een knappe tweede plaats behaald in de strijd om de KNVB Youth Futsal Cup.
    112 WF

    Gewonde bij éénzijdig ongeval Hoorn

    0
    Bij een eenzijdig ongeval op de Berkhouterweg in Hoorn is vrijdagochtend een bestuurder na controle ter plaatse naar het ziekenhuis gebracht. De politie onderzoekt de toedracht.

    JUSTITIE NIEUWS

    Justitie

    Politie-inzet bij bedrijfspand in Obdam

    0
    Agenten met kogelwerende vesten deden donderdagavond onderzoek bij een bedrijfspand aan de Poel in Obdam. Eén man werd in een politieauto meegenomen.
    Justitie

    Jongens aangehouden voor straatroven in Hoorn en Zwaag

    1
    Politie houdt vijf minderjarigen aan voor gewelddadige straatroven in Hoorn en Zwaag. Onderzoek naar fietsen loopt nog.
    Justitie

    Vier verdachten doodslag tweelingbroer S10 op vrije voeten

    0
    Vier verdachten van betrokkenheid bij de dood van de broer van S10 zijn vrijgelaten door de rechtbank.

    UW LOGO HIER

    POPULAIRE CATEGORIEËN

    AlgemeenSportGemeentenieuwsBedrijvenPolitiekJustitieCultuur
    Vorig artikel
    Winterweer in Nederland met verse sneeuw, gladheid en harde wind op wegen en in het Waddengebied
    Winterweer houdt aan: opnieuw sneeuw en kans op gladheid
    Volgend artikel
    Auto’s op een besneeuwde Nederlandse snelweg met waarschuwingsborden voor gladheid en langzaam verkeer
    Column: ‘Nederland faalt bij winterweer: tijd voor Noors gedrag’