Hollands Pannetje: Romig Gehakt met Prei
Een heerlijk en makkelijk recept voor een Hollands pannetje met gehakt, prei en aardappels. Snel op tafel!
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiden
Gehaktballen draaien: Meng het gehakt met wat zout en peper (en eventueel paneermeel voor de stevigheid). Draai er kleine soepballen of iets grotere gehaktballetjes van.
Aanbraden: Verhit de boter in de hapjespan en bak de gehaktballetjes rondom bruin en gaar in circa 8 minuten. Haal ze even uit de pan en zet opzij.
Groenten en aardappels: Gebruik hetzelfde bakvet om de preiringen en de aardappelschijfjes aan te baken. Doe dit ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur tot de prei geslonken is.
Saus maken: Roer het kerriepoeder door het mengsel en bak 1 minuut mee. Voeg de runderbouillon, de kookroom en de mosterd toe. Roer goed door.
Samenvoegen: Leg de gehaktballetjes terug in de pan. Zet het vuur laag, doe de deksel op de pan en laat het geheel nog 5 tot 8 minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets is ingedikt en de smaken goed zijn ingetrokken.
Serveren: Proef en breng eventueel extra op smaak met peper en zout. Serveer direct uit de pan.
Voedingswaarden
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Laat ons weten hoe het smaakte!Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
