Een heerlijk winters stoofgerecht met rundvlees en wintergroenten, boordevol mals rundvlees, wortel, pastinaak en aardappel. Perfect voor koude dagen en eenvoudig vooraf te bereiden. Met een zachte, volle smaak die ontstaat door langzaam stoven. Ideaal als voedzame avondmaaltijd voor het hele gezin. Comfortfood pur sang.
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiden
Bereidingswijze
Snijd het rundvlees in blokjes en bestrooi met zout, peper en bloem.
Verhit olie of boter in een stoofpan en bak het vlees rondom bruin.
Voeg gesnipperde ui en knoflook toe en fruit kort mee.
Schenk de bouillon erbij en voeg laurier en tijm toe.
Laat 90 minuten zacht stoven met deksel op de pan.
Snijd wortel, pastinaak en aardappel in stukken en voeg toe aan het vlees.
Stoof nog 45 minuten tot alles zacht en gaar is.
Breng op smaak en serveer warm.
Voedingswaarden
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Laat ons weten hoe het smaakte!
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
