Winters gerecht van Hollandse stamppot met rookworst en wintergroenten
Winters gerecht van Hollandse stamppot met rookworst en wintergroenten

Een traditioneel winters gerecht met aardappelen, wintergroenten en rookworst. Makkelijk te bereiden, voedzaam en perfect voor koude winteravonden.

Gerechten
Minder dan 1 min.leestijd

Winters gerecht van Hollandse stamppot met rookworst en wintergroenten

Bookmark dit artikel
redactie
Door: redactie

In het kort: Verberg

Naar recept gaan Recept afdrukken
Winters gerecht van Hollandse stamppot met rookworst en wintergroenten

Hollands winters stamppotgerecht met rookworst

Een klassiek winters gerecht: romige stamppot met wintergroenten en rookworst. Simpel, voedzaam en ideaal voor koude dagen.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Calorieën: 560
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten
  

1 kg kruimige aardappelen
500 g winterpeen
1 grote ui
250 g prei
1 rookworst
50 g roomboter
100 ml melk
Peper en zout naar smaak
1 theelepel nootmuskaat
Eventueel: grove mosterd

Benodigdheden

  • 1 Snijplank
  • 1 Grote pan
  • 1 Braadpan
  • 1 Stamper

Bereiden
 

Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
    Maak de winterpeen en prei schoon en snijd in kleine stukken.
      Kook de aardappelen samen met de winterpeen in licht gezouten water in circa 20 minuten gaar.
        Verwarm ondertussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
          Fruit de ui glazig in een koekenpan met een klein klontje boter en voeg de prei toe. Bak kort mee.
            Giet de aardappelen en peen af en stamp ze fijn met boter en melk tot een romige stamppot.
              Meng het ui-preimengsel door de stamppot en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
                Serveer het gerecht met de warme rookworst en eventueel een lepel grove mosterd.

                  Voedingswaarden

                  Calorieën: 560kcal

                  Heb je dit recept als eens geprobeerd?

                  Laat ons weten hoe het smaakte!

                  Ontdek meer van Westfriesland Praat

                  Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

                  Reageer op dit artikel

                  redactie
                  redactiehttps://westfrieslandpraat.nl
                  De redactie is te bereiken via redactie@westfrieslandpraat.nl of via onze sociale media kanalen.

                  UW LOGO HIER

                  GEREALATEERDE ARTIKELEN

                  UW LOGO HIER

                  Dicussies

                  k.k. op Samen tegen huidkanker: zonnebrandcrèmepaal geplaatst nabij station Enkhuizen
                  Jaap Verlaren op JMJSH Show: “Hart voor Medemblik pleegt kiezersbedrog”
                  Jop Frisinger op Column: “Nieuwe coalitie wil nestorrol gemeenteraad Medemblik wijzigen”
                  Onderdijker op Column: “Nieuwe coalitie wil nestorrol gemeenteraad Medemblik wijzigen”
                  Theo Janssen op Column: “Nieuwe coalitie wil nestorrol gemeenteraad Medemblik wijzigen”

                  UW LOGO HIER

                  Nieuwe artikelen

                  Sport

                  Melissa Mooijman zesde in KNWU-tijdrit Hoge Hexel

                  0
                  Melissa Mooijman uit Wervershoof eindigt zesde in KNWU-tijdrit in Hoge Hexel en pakt belangrijke punten.
                  Columns

                  JMJSH Show: “Hart voor Medemblik pleegt kiezersbedrog”

                  1
                  Zoals alijd eerst weer een waslijst aan retificaties, de terublik, en natuurlijk over de politiek met Hart voor Medemblik in de hoofdrol. Verder gaan ze de badkamerkraan bij Hans testen of er bier uit komt.
                  Sport

                  Rosan Kuip en Ruud de Groote pakken NK-goud

                  0
                  Rosan Kuip en Ruud de Groote pakken goud op de NK puntenkoers. Radboud staat op 17 medailles.
                  Gerechten

                  Gegrilde Citroenkip met Frisse Orzosalade

                  0
                  Een heerlijk zomers hoofdgerecht uit Italië! Malse gegrilde kipfilet met citroen, geserveerd met een kleurrijke orzosalade vol groenten en feta. Een makkelijke maaltijd voor elke warme zomeravond
                  Cultuur

                  Palingrookdag bij de meelmolen in Medemblik

                  0
                  Ambachtelijk palingroken bij meelmolen De Herder in Medemblik op zaterdag 6 juni van 11.00 tot 16.00 uur.
                  Politiek

                  CDA wil uitbreiding aantal velden Spirit ’30

                  0
                  CDA Drechterland wil onderzoek naar extra veld voor Spirit ’30 in Hoogkarspel door groei en capaciteitsdruk.
                  Gemeentenieuws

                  Handtekeningen gezet voor woningbouwplan Silverwoid in Lutjebroek

                  0
                  Silverwoid in Lutjebroek krijgt circa 400 woningen, waarvan 65 procent betaalbaar.
                  Gemeentenieuws

                  Samen tegen huidkanker: zonnebrandcrèmepaal geplaatst nabij station Enkhuizen

                  1
                  Bij station Enkhuizen is een zonnebrandpaal geplaatst om huidkanker te helpen voorkomen.

                  JUSTITIE NIEUWS

                  Justitie

                  OM eist jaren cel tegen Hoornse broers voor wapens

                  0
                  OM eist celstraffen tegen twee broers uit Hoorn voor wapenbezit, handel en explosieven.
                  Justitie

                  Aanslagpleger uit Spanbroek voor de rechter

                  0
                  Verdachte uit Spanbroek vervolgd na explosie in appartementencomplex. Vijf mensen raakten lichtgewond.
                  Justitie

                  Boetes voor waterovertredingen in West-Friesland fors gestegen

                  0
                  Aantal boetes voor waterovertredingen in West-Friesland bleef in 2025 hoog, vooral door snelheid op het water.

                  UW LOGO HIER

                  POPULAIRE CATEGORIEËN

                  AlgemeenSportGemeentenieuwsBedrijvenPolitiekJustitieCultuur
                  Vorig artikel
                  Gemengde verkeersborden met 30 km/u advies en 50 km/u maximumsnelheid in een dorpsstraat
                  Medemblik verduidelijkt aanpak Zuideinde Abbekerk
                  Volgend artikel
                  Rechtbank Alkmaar waar zaak over vuurwerkbom in Wervershoof werd behandeld
                  Medemblikker veroordeeld voor rijden onder invloed van drugs