Verse groene sperzieboontjes in een pan met gebakken sjalotjes en knoflook

Een klassiek recept voor 4 personen. In slechts 15 minuten serveer je knapperige sperziebonen met een verfijnde smaak van knoflook en sjalot.

Gerechten
Minder dan 1 min.leestijd

Verse Sperzieboontjes met Knoflook en Sjalot

Bookmark dit artikel
redactie
Door: redactie
0 reacties
36 keer gelezen

In het kort: Verberg

Naar recept gaan Recept afdrukken
Verse groene sperzieboontjes in een pan met gebakken sjalotjes en knoflook

Verse Sperzieboontjes met Knoflook en Sjalot

Een klassiek recept voor 4 personen. In slechts 15 minuten serveer je knapperige sperziebonen met een verfijnde smaak van knoflook en sjalot.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Calorieën: 340
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten
  

600 gram verse sperziebonen
2 sjalotjes (fijngehakt)
2 tenen knoflook (geperst)
15 gram roomboter of olijfolie
Snufje zout en peper
Optioneel: 1 eetlepel geschaafde amandelen voor de garnering

Benodigdheden

  • 1 Grote kookpan
  • 1 Koekenpan of wok
  • 1 Vergiet

Bereiden
 

Schoonmaken: Snijd de puntjes van de sperziebonen en was ze onder de koude kraan.
    Koken: Breng een pan met water en een snufje zout aan de kook. Kook de boontjes in 6 tot 8 minuten beetgaar. Giet ze daarna af in een vergiet.
      Fruiten: Verhit de boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de sjalotjes en knoflook ongeveer 2 minuten tot ze glazig zijn en heerlijk ruiken.
        Roerbakken: Voeg de gekookte sperzieboontjes toe aan de koekenpan. Bak ze 2 tot 3 minuten mee op hoog vuur.
          Op smaak brengen: Breng het geheel op smaak met versgemalen peper en eventueel nog wat extra zout.
            Serveren: Strooi de geschaafde amandelen over de boontjes voor een extra bite.

              Voedingswaarden

              Calorieën: 340kcal

              Heb je dit recept als eens geprobeerd?

              Laat ons weten hoe het smaakte!

              Ontdek meer van Westfriesland Praat

              Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

              Reageer op dit artikel

              redactie
              redactiehttps://westfrieslandpraat.nl
              De redactie is te bereiken via redactie@westfrieslandpraat.nl of via onze sociale media kanalen.

              DISCUSSIES

              Dirck op Bedrijfspand Elbaweg in Hem zes maanden gesloten na drugsvondst
              Dirck op Medemblik wacht vanaf 2050 grote vervanging bruggen
              Dirck op Medemblik loopt achter bij afhandeling kinderopvangaanvragen
              Dirck op NLVOW wil onderzoek naar MER Wind op Land Noord-Holland
              Hester Vos op Hoorn wil meer grip op groen en klimaatadaptatie

              UW LOGO HIER

              GEREALATEERDE ARTIKELEN

              UW LOGO HIER

              UW LOGO HIER

              Nieuwe artikelen

              Algemeen

              Bedrijfspand Elbaweg in Hem zes maanden gesloten na drugsvondst

              1
              Burgemeester Diepstraten van de gemeente Drechterland heeft een bedrijfspand aan de Elbaweg in Hem voor een half jaar gesloten na de vondst van hennepgerelateerde goederen.
              Algemeen

              Medemblik loopt achter bij afhandeling kinderopvangaanvragen

              1
              Medemblik handelde in 2025 54 procent van nieuwe kinderopvangaanvragen tijdig af, maar voerde alle verplichte inspecties bij opvanglocaties uit.
              Gerechten

              Kip Hawaï Recept: Snel, Simpel & Budgetvriendelijk

              0
              Deze Kip Hawaï is een heerlijk zoetzuur wokgerecht met malse kipfilet, knapperige paprika en frisse ananas. Een makkelijke en budgetvriendelijke maaltijd die bij iedereen in de smaak valt!
              Algemeen

              Medemblik wacht vanaf 2050 grote vervanging bruggen

              1
              Medemblik verwacht vanaf 2050 een grotere vervangingsopgave voor betonnen verkeersbruggen. Huidige inspecties brengen voorlopig geen omvangrijke onderhoudsproblemen bij gemeentelijke bruggen in beeld.
              Gemeentenieuws

              Omgevingsvergunning aangevraagd voor 35 woningen in Nibbixwoud

              0
              Kuin Vastgoedontwikkeling wil 35 woningen bouwen aan de oostkant van Nibbixwoud. De gemeente ontving hiervoor een aanvraag voor een omgevingsvergunning.
              Algemeen

              NLVOW wil onderzoek naar MER Wind op Land Noord-Holland

              1
              NLVOW vraagt Noord-Holland om onafhankelijk onderzoek naar de MER Wind op Land, vanwege twijfels over versiebeheer, zienswijzen en zoekgebieden voor windturbines in provincie.
              Algemeen

              WSW Wijdenes neemt LED-verlichting op hoofdveld in gebruik

              0
              Voetbalvereniging WSW in Wijdenes heeft LED-verlichting op het hoofdveld. Daardoor ontstaan meer mogelijkheden voor trainingen, wedstrijden en activiteiten in het dorp, ook ’s avonds vaker.
              Algemeen

              Start bouw De Wouden II in Westwoud feestelijk gevierd

              0
              In Westwoud is de bouw van woonwijk De Wouden II feestelijk gestart met het slaan van een van de eerste heipalen.

              JUSTITIE NIEUWS

              Justitie

              Politie onderzoekt asbestvrijgave bij graafwerk in Hoorn

              1
              De politie is een strafrechtelijk onderzoek gestart naar het vrijkomen van asbest tijdens graafwerkzaamheden door PWN aan het Julianaplein en de Van Beijerenstraat in Hoorn.
              Justitie

              Gewonde fietsers Oosteinderweg Wognum: politie zoekt getuige

              0
              In de nacht van zondag 21 juni zijn op het fietspad aan de Oosteinderweg in Wognum twee gewonde fietsers aangetroffen. Voorbijgangers waarschuwden rond 03.20 uur direct de hulpdiensten, waarna één slachtoffer per ambulance naar het ziekenhuis is vervoerd
              Justitie

              Politie zoekt verdachte van phishing na pinopname in Hoorn

              0
              Een vrouw uit Apeldoorn is slachtoffer geworden van phishing nadat zij via een sms-link haar gegevens deelde. Haar bankpas werd door cybercriminelen gekoppeld aan Google Pay.

              UW LOGO HIER

              POPULAIRE CATEGORIEËN

              AlgemeenSportGemeentenieuwsBedrijvenPolitiekJustitieCultuur
              Vorig artikel
              Uitreiking predicaat hofleverancier aan Transportbedrijf Van Straalen in Hoogkarspel
              Honderdjarig Transportbedrijf Van Straalen nu hofleverancier
              Volgend artikel
              College van burgemeester en wethouders van Opmeer tijdens de bestuursperiode 2022-2026
              Hoogtepunten en verbeterkansen college Opmeer 2022-2026