Een kom dampende oranje pompoensoep met geroosterde paprika en verse peterselie.

Een hartverwarmende, fluweelzachte soep waarbij de zoete smaak van geroosterde paprika perfect samengaat met romige pompoen. Snel klaar, gezond en een gegarandeerd succes bij het avondeten!

Gerechten
Minder dan 1 min.leestijd

Romige Pompoensoep met Paprika Recept

Bookmark dit artikel
redactie
Door: redactie
0Keer Gelezen:
Aantal reacties:0

Snel lezen Verberg

Naar recept gaan Recept afdrukken
Een kom dampende oranje pompoensoep met geroosterde paprika en verse peterselie.

Romige Pompoensoep met Paprika Recept

Maak in 30 minuten deze heerlijke pompoensoep met paprika. Gezond, romig en perfect voor het hele gezin!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Frans
Calorieën: 185
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten
  

800 g pompoenblokjes (bijv. Hokkaido of flespompoen)
2 rode paprika’s (in stukjes)
1 grote ui (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (geperst)
1 liter groentebouillon
1 tl gerookt paprikapoeder
100 ml kookroom (of kokosmelk voor vegan)
Olijfolie om in te bakken
Peper en zout naar smaak
Optioneel: verse peterselie of pompoenpitjes voor garnering

Benodigdheden

  • 1 Grote soeppan
  • 1 Staafmixer
  • 1 Snijplank en scherp mes

Bereiden
 

Fruiten: Verhit een scheutje olijfolie in de soeppan. Fruit de ui en knoflook op middelhoog vuur tot ze glazig zijn.
    Bakken: Voeg de pompoenblokjes en de paprika toe. Bak dit 5 minuten mee zodat de smaken goed vrijkomen. Roer het paprikapoeder erdoorheen.
      Koken: Giet de groentebouillon in de pan totdat de groenten net onder staan. Breng aan de kook en laat het geheel circa 15-20 minuten zachtjes koken tot de pompoen zacht is.
        Mixen: Haal de pan van het vuur. Gebruik de staafmixer om de soep glad en romig te pureren.
          Verfijnen: Roer de kookroom erdoor en breng de soep op smaak met peper en zout.
            Serveren: Schep de soep in kommen en garneer eventueel met wat verse peterselie of geroosterde pompoenpitjes.

              Voedingswaarden

              Calorieën: 185kcal

              Heb je dit recept als eens geprobeerd?

              Laat ons weten hoe het smaakte!

              Ontdek meer van Westfriesland Praat

              Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

              Reageer op dit artikel

              Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

              redactie
              redactiehttps://westfrieslandpraat.nl
              De redactie is te bereiken via redactie@westfrieslandpraat.nl of via onze sociale media kanalen.

              UW LOGO HIER

              GEREALATEERDE ARTIKELEN

              UW LOGO HIER

              Dicussies

              Jaap Verlaren op Collectief falen kost Opperdoes punten bij ZCFC
              Ik stem pvv op Minister roept gemeenten op spoed te maken met woningbouw
              Freddy op Na grijze maandag volgt zacht en zonnig lenteweer
              Dirck op Uitspraak rechtbank kan verstrekkende gevolgen hebben voor Hoorn
              Marcello de Roof op Minister wil overgaan op dwang bij asielopvang

              UW LOGO HIER

              Nieuwe artikelen

              Justitie

              Politie zoekt getuigen aanslag op woning Blokker

              0
              Politie zoekt getuigen en camerabeelden na explosie bij woning aan de Plantage in Blokker.
              Algemeen

              Koningsdag Enkhuizen biedt feest voor alle leeftijden

              0
              Koningsdag Enkhuizen biedt op 27 april een vol programma voor jong en oud, van vrijmarkt tot aubade en kinderfeest.
              Politiek

              D66 Hoorn vraagt opheldering woningbouw

              0
              D66 Hoorn wil opheldering van het college over het achterblijven van de woningbouw in de gemeente.
              Algemeen

              Fiets mee met de Nib-Bikers

              0
              Fiets twee keer per week mee met de Nib-Bikers. Ontspannen ritten van 30 kilometer, voor iedereen, met helm verplicht.
              Algemeen

              Stoomdagen brengen verleden tot leven in Medemblik

              0
              Beleef de Stoomdagen in Medemblik en zie draaiende stoommachines in de meivakantie van 18 april tot en met 3 mei.
              Gemeentenieuws

              Westfriesland kiest voor vaste Wmo-hulpmiddelen

              0
              Westfriese gemeenten kiezen voor vaste Wmo-leveranciers om inwoners langer zelfstandig thuis te laten wonen.
              Gerechten

              Romige preischotel met gehakt en aardappelpuree

              0
              Een hartverwarmende, romige ovenschotel met malse prei, gekruid gehakt en een krokant kaaslaagje. De perfecte balans tussen gezond en comfort food voor het hele gezin.
              Algemeen

              Rekenkamer verkent onderzoek naar vakantieparken

              0
              Rekenkamer Medemblik-Opmeer verkent onderzoek naar vitale en veilige vakantieparken in beide gemeenten.

              JUSTITIE NIEUWS

              Justitie

              Politie zoekt getuigen aanslag op woning Blokker

              0
              Politie zoekt getuigen en camerabeelden na explosie bij woning aan de Plantage in Blokker.
              Justitie

              Lichte schade na explosie bij woning in Blokker

              0
              Bij een woning aan de Plantage in Blokker is in de nacht van maandag op dinsdag een explosie geweest.
              Justitie

              Politie zoekt hardloper na mishandeling in Grootebroek

              0
              Het gaat om een man van ongeveer 25 tot 30 jaar oud met een slank postuur en een lengte van circa 1.80 meter. Hij heeft een lichte huidskleur en donkerblond tot bruin haar in een zogenoemd bloempotkapsel.

              UW LOGO HIER

              POPULAIRE CATEGORIEËN

              AlgemeenSportGemeentenieuwsBedrijvenPolitiekJustitieCultuur
              Vorig artikel
              Janno Botman in actie tijdens het NK Sprint in Thialf Heerenveen op de 500 en 1000 meter.
              NK Sprint: wederopstanding Janno Botman
              Volgend artikel
              Het historische stadhuis van Enkhuizen waar de nieuwe coalitie gepresenteerd zal worden.
              Motie ‘jongeren op het gemeentehuis Enkhuizen’ unaniem aanvaard