Een kom dampende oranje pompoensoep met geroosterde paprika en verse peterselie.

Een hartverwarmende, fluweelzachte soep waarbij de zoete smaak van geroosterde paprika perfect samengaat met romige pompoen. Snel klaar, gezond en een gegarandeerd succes bij het avondeten!

Gerechten
Minder dan 1 min.leestijd

Romige Pompoensoep met Paprika Recept

Bookmark dit artikel
redactie
Door: redactie

In het kort: Verberg

Naar recept gaan Recept afdrukken
Een kom dampende oranje pompoensoep met geroosterde paprika en verse peterselie.

Romige Pompoensoep met Paprika Recept

Maak in 30 minuten deze heerlijke pompoensoep met paprika. Gezond, romig en perfect voor het hele gezin!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Frans
Calorieën: 185
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten
  

800 g pompoenblokjes (bijv. Hokkaido of flespompoen)
2 rode paprika’s (in stukjes)
1 grote ui (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (geperst)
1 liter groentebouillon
1 tl gerookt paprikapoeder
100 ml kookroom (of kokosmelk voor vegan)
Olijfolie om in te bakken
Peper en zout naar smaak
Optioneel: verse peterselie of pompoenpitjes voor garnering

Benodigdheden

  • 1 Grote soeppan
  • 1 Staafmixer
  • 1 Snijplank en scherp mes

Bereiden
 

Fruiten: Verhit een scheutje olijfolie in de soeppan. Fruit de ui en knoflook op middelhoog vuur tot ze glazig zijn.
    Bakken: Voeg de pompoenblokjes en de paprika toe. Bak dit 5 minuten mee zodat de smaken goed vrijkomen. Roer het paprikapoeder erdoorheen.
      Koken: Giet de groentebouillon in de pan totdat de groenten net onder staan. Breng aan de kook en laat het geheel circa 15-20 minuten zachtjes koken tot de pompoen zacht is.
        Mixen: Haal de pan van het vuur. Gebruik de staafmixer om de soep glad en romig te pureren.
          Verfijnen: Roer de kookroom erdoor en breng de soep op smaak met peper en zout.
            Serveren: Schep de soep in kommen en garneer eventueel met wat verse peterselie of geroosterde pompoenpitjes.

              Voedingswaarden

              Calorieën: 185kcal

              Heb je dit recept als eens geprobeerd?

              Laat ons weten hoe het smaakte!

              Ontdek meer van Westfriesland Praat

              Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

              Reageer op dit artikel

              redactie
              redactiehttps://westfrieslandpraat.nl
              De redactie is te bereiken via redactie@westfrieslandpraat.nl of via onze sociale media kanalen.

              UW LOGO HIER

              GEREALATEERDE ARTIKELEN

              UW LOGO HIER

              Dicussies

              k.k. op Samen tegen huidkanker: zonnebrandcrèmepaal geplaatst nabij station Enkhuizen
              Jaap Verlaren op JMJSH Show: “Hart voor Medemblik pleegt kiezersbedrog”
              Jop Frisinger op Column: “Nieuwe coalitie wil nestorrol gemeenteraad Medemblik wijzigen”
              Onderdijker op Column: “Nieuwe coalitie wil nestorrol gemeenteraad Medemblik wijzigen”
              Theo Janssen op Column: “Nieuwe coalitie wil nestorrol gemeenteraad Medemblik wijzigen”

              UW LOGO HIER

              Nieuwe artikelen

              Sport

              Melissa Mooijman zesde in KNWU-tijdrit Hoge Hexel

              0
              Melissa Mooijman uit Wervershoof eindigt zesde in KNWU-tijdrit in Hoge Hexel en pakt belangrijke punten.
              Columns

              JMJSH Show: “Hart voor Medemblik pleegt kiezersbedrog”

              1
              Zoals alijd eerst weer een waslijst aan retificaties, de terublik, en natuurlijk over de politiek met Hart voor Medemblik in de hoofdrol. Verder gaan ze de badkamerkraan bij Hans testen of er bier uit komt.
              Sport

              Rosan Kuip en Ruud de Groote pakken NK-goud

              0
              Rosan Kuip en Ruud de Groote pakken goud op de NK puntenkoers. Radboud staat op 17 medailles.
              Gerechten

              Gegrilde Citroenkip met Frisse Orzosalade

              0
              Een heerlijk zomers hoofdgerecht uit Italië! Malse gegrilde kipfilet met citroen, geserveerd met een kleurrijke orzosalade vol groenten en feta. Een makkelijke maaltijd voor elke warme zomeravond
              Cultuur

              Palingrookdag bij de meelmolen in Medemblik

              0
              Ambachtelijk palingroken bij meelmolen De Herder in Medemblik op zaterdag 6 juni van 11.00 tot 16.00 uur.
              Politiek

              CDA wil uitbreiding aantal velden Spirit ’30

              0
              CDA Drechterland wil onderzoek naar extra veld voor Spirit ’30 in Hoogkarspel door groei en capaciteitsdruk.
              Gemeentenieuws

              Handtekeningen gezet voor woningbouwplan Silverwoid in Lutjebroek

              0
              Silverwoid in Lutjebroek krijgt circa 400 woningen, waarvan 65 procent betaalbaar.
              Gemeentenieuws

              Samen tegen huidkanker: zonnebrandcrèmepaal geplaatst nabij station Enkhuizen

              1
              Bij station Enkhuizen is een zonnebrandpaal geplaatst om huidkanker te helpen voorkomen.

              JUSTITIE NIEUWS

              Justitie

              OM eist jaren cel tegen Hoornse broers voor wapens

              0
              OM eist celstraffen tegen twee broers uit Hoorn voor wapenbezit, handel en explosieven.
              Justitie

              Aanslagpleger uit Spanbroek voor de rechter

              0
              Verdachte uit Spanbroek vervolgd na explosie in appartementencomplex. Vijf mensen raakten lichtgewond.
              Justitie

              Boetes voor waterovertredingen in West-Friesland fors gestegen

              0
              Aantal boetes voor waterovertredingen in West-Friesland bleef in 2025 hoog, vooral door snelheid op het water.

              UW LOGO HIER

              POPULAIRE CATEGORIEËN

              AlgemeenSportGemeentenieuwsBedrijvenPolitiekJustitieCultuur
              Vorig artikel
              Janno Botman in actie tijdens het NK Sprint in Thialf Heerenveen op de 500 en 1000 meter.
              NK Sprint: wederopstanding Janno Botman
              Volgend artikel
              Het historische stadhuis van Enkhuizen waar de nieuwe coalitie gepresenteerd zal worden.
              Motie ‘jongeren op het gemeentehuis Enkhuizen’ unaniem aanvaard