Bord met romige kip curry, groene spinazie en witte rijst.
Bord met romige kip curry, groene spinazie en witte rijst.

Een milde, romige kip curry vol verse spinazie en geurige specerijen. Serveer met luchtige basmatirijst voor een gezonde en voedzame maaltijd voor het hele gezin.

Gerechten
Minder dan 1 min.leestijd

Romige Kip Curry met Spinazie en Rijst

Bookmark dit artikel
redactie
Door: redactie
0 reacties
65 keer gelezen

In het kort: Laat zien

Naar recept gaan Recept afdrukken
Bord met romige kip curry, groene spinazie en witte rijst.

Romige Kip Curry met Spinazie en Rijst

Maak deze makkelijke romige kip curry met rijst. Gezond, snel en klaar in 30 minuten!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Indisch
Calorieën: 550
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten
  

  • 300 g Basmatirijst
  • 500 g Kipfilet in blokjes
  • 400 ml Kokosmelk 1 blik
  • 300 g Verse spinazie
  • 2 Uien gesnipperd
  • 2 tenen Knoflook geperst
  • 2 el Currypasta bijv. mild of rood
  • 1 el Olie om in te bakken
  • Zout en peper naar smaak

Benodigdheden

  • 1 Grote kookpan voor de rijst
  • 1 Hoge hapjespan of wok
  • 1 Snijplank en scherp mes
  • 1 Houten Spatel

Bereiden
 

  1. Rijst koken: Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat met de deksel op de pan staan om te stomen.
  2. Kip bakken: Verhit de olie in de hapjespan. Bak de kipblokjes op middelhoog vuur rondom goudbruin. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Aromaten toevoegen: Voeg de ui en knoflook toe aan de kip en bak dit 3 minuten mee tot de ui zacht is.
  4. Currybasis: Roer de currypasta door het mengsel en bak 1 minuut mee zodat de aroma’s vrijkomen. Giet vervolgens de kokosmelk erbij.
  5. Sudderen: Laat het geheel 5 tot 8 minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets is ingedikt en de kip gaar is.
  6. Spinazie: Voeg de verse spinazie in handjes toe aan de saus. Roer tot de spinazie net geslonken is.
  7. Serveren: Verdeel de rijst over vier diepe borden en schep de romige kip curry eroverheen.

Voedingswaarden

Calorieën: 550kcal

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Laat ons weten hoe het smaakte!

Ontdek meer van Westfriesland Praat

Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

Reageer op dit artikel

redactie
redactiehttps://westfrieslandpraat.nl
De redactie is te bereiken via redactie@westfrieslandpraat.nl of via onze sociale media kanalen.

DISCUSSIES

rob derksen op Opmeer heeft meer tijd nodig voor kleine kerncentrale door netcongestie
Annemiek Knol op Radboud Inline-Skating grossiert in medailles op NK in Oldebroek
Dirk Devries op Bosbranden Zuid-Europa: Wegen dicht richting Frankrijk en Spanje
vvm op COA opent asielzoekerscentrum Medemblik begin september
vvm op Online bedreigingen rond AZC Medemblik kunnen leiden tot celstraf

UW LOGO HIER

GEREALATEERDE ARTIKELEN

UW LOGO HIER

UW LOGO HIER

Nieuwe artikelen

Sport

Radboud Inline-Skating grossiert in medailles op NK in Oldebroek

1
Radboud Inline-Skating onderstreepte in Oldebroek zijn talentenstatus met meerdere NK-medailles, drie nationale titels en sterke prestaties van West-Friese rijders op marathon en sprint dit weekend.
Algemeen

Voorbereidingen Strontrace en Beurtveer 2026 in volle gang

0
Van 12 tot en met 15 oktober varen traditionele Nederlandse platbodems vanuit Workum historische zeilwedstrijden, volledig op wind- en menskracht.
Justitie

Taakstraf voor 15-jarige bezorger na ernstig fietsongeval in Hoorn

0
De jongen haalde een fietsster in en sloeg direct rechtsaf, waardoor de vrouw viel en zwaar hersenletsel opliep
Cultuur

Borrel Expres: Zomerse avondrit met de stoomtram

0
De historische stoomtram tussen Hoorn en Medemblik rijdt deze zomer als de Borrel Expres
Sport

Maartje Berkhout Nederlands kampioen marathon inline-skaten

0
De atlete uit Hauwert maakte de hoge verwachtingen volledig waar en finishte met een ruime voorsprong op de concurrentie.
Gemeentenieuws

Gemeente Hoorn wint arbitragezaak over bruggen stadsstrand

0
Het geschil draaide om de meerkosten voor de aanleg van drie verbindingsbruggen naar het stadsstrand
Algemeen

Toerisme Hoorn groeit fors dankzij succesvolle citymarketing

0
De gemeente Hoorn ziet een forse stijging in toeristische bezoeken, met een groei van 1,7 naar 2,2 miljoen. Dit blijkt uit de recente voortgangsbrief over stadsmarketing
Gemeentenieuws

Hoorn verhuurt drie parkeerplaatsen Oostereiland aan Op Vlucht B.V.

0
De gemeente stelt dat de parkeerplaatsen historisch en functioneel onlosmakelijk verbonden zijn aan deze specifieke bedrijfsruimte.

JUSTITIE NIEUWS

Justitie

Taakstraf voor 15-jarige bezorger na ernstig fietsongeval in Hoorn

0
De jongen haalde een fietsster in en sloeg direct rechtsaf, waardoor de vrouw viel en zwaar hersenletsel opliep
Justitie

Online bedreigingen rond AZC Medemblik kunnen leiden tot celstraf

2
De komst van het azc in Medemblik leidt online tot bedreigingen. Zulke uitlatingen kunnen strafbaar zijn en vervolging, boetes of daadwerkelijke celstraffen opleveren voor verdachten.
Justitie

Rechter: planschade Rozenbuurt Zwaag blijft overeind

0
De rechtbank in Haarlem laat de planschadevergoedingen voor vijf omwonenden van nieuwbouwproject Rozenbuurt in Zwaag in stand na bezwaar bij bestuursrechter.

UW LOGO HIER

POPULAIRE CATEGORIEËN

AlgemeenGemeentenieuwsSportBedrijvenPolitiekJustitieCultuur
Vorig artikel
Minister wil overgaan op dwang bij asielopvang
Minister wil overgaan op dwang bij asielopvang
Volgend artikel
Woonwijk in Medemblik als illustratie bij stijgende huizenprijzen en woningbehoefte
Koopwoning in Medemblik kost nu gemiddeld € 461.600