Bord met romige kip curry, groene spinazie en witte rijst.
Bord met romige kip curry, groene spinazie en witte rijst.

Een milde, romige kip curry vol verse spinazie en geurige specerijen. Serveer met luchtige basmatirijst voor een gezonde en voedzame maaltijd voor het hele gezin.

Gerechten
Minder dan 1 min.leestijd

Romige Kip Curry met Spinazie en Rijst

redactie
Door: redactie
15Keer Gelezen:
Aantal reacties:0
Bookmark

Snel lezen Verberg

Naar recept gaan Recept afdrukken
Bord met romige kip curry, groene spinazie en witte rijst.

Romige Kip Curry met Spinazie en Rijst

Maak deze makkelijke romige kip curry met rijst. Gezond, snel en klaar in 30 minuten!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Indisch
Calorieën: 550
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten
  

  • 300 g Basmatirijst
  • 500 g Kipfilet in blokjes
  • 400 ml Kokosmelk 1 blik
  • 300 g Verse spinazie
  • 2 Uien gesnipperd
  • 2 tenen Knoflook geperst
  • 2 el Currypasta bijv. mild of rood
  • 1 el Olie om in te bakken
  • Zout en peper naar smaak

Benodigdheden

  • 1 Grote kookpan voor de rijst
  • 1 Hoge hapjespan of wok
  • 1 Snijplank en scherp mes
  • 1 Houten Spatel

Bereiden
 

  1. Rijst koken: Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat met de deksel op de pan staan om te stomen.
  2. Kip bakken: Verhit de olie in de hapjespan. Bak de kipblokjes op middelhoog vuur rondom goudbruin. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Aromaten toevoegen: Voeg de ui en knoflook toe aan de kip en bak dit 3 minuten mee tot de ui zacht is.
  4. Currybasis: Roer de currypasta door het mengsel en bak 1 minuut mee zodat de aroma’s vrijkomen. Giet vervolgens de kokosmelk erbij.
  5. Sudderen: Laat het geheel 5 tot 8 minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets is ingedikt en de kip gaar is.
  6. Spinazie: Voeg de verse spinazie in handjes toe aan de saus. Roer tot de spinazie net geslonken is.
  7. Serveren: Verdeel de rijst over vier diepe borden en schep de romige kip curry eroverheen.

Voedingswaarden

Calorieën: 550kcal

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Laat ons weten hoe het smaakte!

Ontdek meer van Westfriesland Praat

Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

Reageer op dit artikel

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

redactie
redactiehttps://westfrieslandpraat.nl
De redactie is te bereiken via redactie@westfrieslandpraat.nl of via onze sociale media kanalen.

UW LOGO HIER

GEREALATEERDE ARTIKELEN

UW LOGO HIER

Dicussies

Marcello de Roof op Minister wil overgaan op dwang bij asielopvang
Henk Prins op Minister wil overgaan op dwang bij asielopvang
Mo op Uitspraak rechtbank kan verstrekkende gevolgen hebben voor Hoorn
Jan de Vries op Uitspraak rechtbank kan verstrekkende gevolgen hebben voor Hoorn
Dirck op CDA Koggenland vraagt opheldering over NL-Alert

UW LOGO HIER

Nieuwe artikelen

Gemeentenieuws

Koopwoning in Medemblik kost nu gemiddeld € 461.600

0
De gemiddelde verkoopprijs van een koopwoning in Medemblik steeg in 2025 naar 461.600 euro. Tegelijk blijft de druk op de woningmarkt hoog en werkt de gemeente aan circa 2.600 woningen en nieuw woonbeleid.
Algemeen

Minister wil overgaan op dwang bij asielopvang

2
De asielminister wil gemeenten desnoods dwingen om opvangplekken voor asielzoekers te realiseren. De druk loopt op nu duizenden plekken ontbreken.
Gemeentenieuws

Opmeer krijgt na 13 jaar nieuwe huisstijl

0
Gemeente Opmeer werkt aan een nieuwe huisstijl. De huidige uitstraling is na 13 jaar verouderd en sluit minder goed aan bij de ambities van de gemeente.
Algemeen

Uitspraak rechtbank kan verstrekkende gevolgen hebben voor Hoorn

2
Rechtbank dwingt bewoners tot warmtenet. Grote gevolgen voor verduurzaming in Hoornse wijk Kersenboogerd.
Gerechten

Hollandse Snijbonenschotel met Gehakt en Aardappel

0
Een hartverwarmende Hollandse klassieker: knapperige snijbonen gecombineerd met rul gebakken gehakt en romige aardappels. Een gezonde, simpele maaltijd die binnen dertig minuten op tafel staat. Ideaal voor het hele gezin.
Gemeentenieuws

Hoorn zet vervolgstap in jeugdhervorming

0
Hoorn werkt de Hervormingsagenda Jeugd uit in een projectplan met uitvoeringsagenda en begroting. Voor 2026 is voorlopig 370.000 euro vrijgemaakt uit een reserve van 3,39 miljoen euro.
Algemeen

HVC rijdt opnieuw speciale snoeiroutes

0
HVC rijdt in april, mei en juni weer speciale snoeiroutes. Inwoners kunnen snoeiafval thuis laten ophalen of het hele jaar inleveren bij afvalbrengstations in Enkhuizen, Middenmeer en Hoorn.
Politiek

Paarlberg wil duidelijkheid over laadpalen in de gemeente Medemblik

1
GemeenteBelangen wil van het college weten hoeveel openbare laadpalen er in Abbekerk staan, waar uitbreiding nodig is en welke rol netcongestie daarbij speelt.

JUSTITIE NIEUWS

Justitie

Politie zoekt hardloper na mishandeling in Grootebroek

0
Het gaat om een man van ongeveer 25 tot 30 jaar oud met een slank postuur en een lengte van circa 1.80 meter. Hij heeft een lichte huidskleur en donkerblond tot bruin haar in een zogenoemd bloempotkapsel.
Justitie

Politie-inzet bij bedrijfspand in Obdam

0
Agenten met kogelwerende vesten deden donderdagavond onderzoek bij een bedrijfspand aan de Poel in Obdam. Eén man werd in een politieauto meegenomen.
Justitie

Jongens aangehouden voor straatroven in Hoorn en Zwaag

1
Politie houdt vijf minderjarigen aan voor gewelddadige straatroven in Hoorn en Zwaag. Onderzoek naar fietsen loopt nog.

UW LOGO HIER

POPULAIRE CATEGORIEËN

AlgemeenSportGemeentenieuwsBedrijvenPolitiekJustitieCultuur
Vorig artikel
Minister wil overgaan op dwang bij asielopvang
Minister wil overgaan op dwang bij asielopvang
Volgend artikel
Woonwijk in Medemblik als illustratie bij stijgende huizenprijzen en woningbehoefte
Koopwoning in Medemblik kost nu gemiddeld € 461.600