Rode bietensalade met geitenkaas
Heerlijke rode bietensalade met zachte geitenkaas en honing. Een makkelijk en gezond recept voor 4 personen.
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiden
De Basis: Verdeel de rucola of veldsla over een grote schaal.
Snijden: Snijd de voorgekookte rode bieten in gelijke blokjes of dunne plakjes. Verdeel deze over de sla.
Toevoegen: Strooi de dunne ringetjes rode ui over de bieten.
Dressing maken: Meng in een klein kommetje de olijfolie, balsamico azijn, honing en mosterd. Klop dit tot een gladde dressing en breng op smaak met een snufje zout en peper.
Garnering: Besprenkel de salade met de dressing. Maak het gerecht af door de geitenkaas eroverheen te verbrokkelen en de walnoten toe te voegen.
Serveren: Serveer direct, eventueel met een stukje volkoren stokbrood.
Voedingswaarden
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Laat ons weten hoe het smaakte!
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
