Rode bietjes zijn in Nederland al eeuwen populair, vooral in de wintermaanden wanneer stevige, voedzame gerechten extra geliefd zijn. Deze ovenschotel met rode bietjes combineert de aardse smaak van biet met zachte aardappel en romige kruiden, waardoor een verwarmend en kleurrijk gerecht ontstaat. Bovendien is het eenvoudig te maken en ideaal voor een drukke doordeweekse dag.
Ovenschotel met rode bietjes en aardappel
Heerlijke ovenschotel met rode bietjes, aardappel en kruiden. Makkelijk recept met tijden, calorieën en benodigdheden.
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal licht in met olijfolie.
Kook de aardappelblokjes 10 minuten voor totdat ze net gaar zijn. Giet af en laat kort uitstomen.
Fruit de ui en knoflook in een pan met olijfolie tot ze glazig zijn. Voeg tijm en rozemarijn toe.
Meng in een grote kom de aardappel, rode bietjes, ui-knoflookmix, kookroom, zout en peper. Voeg eventueel balsamico toe.
Schep alles in de ovenschaal en verdeel de geraspte kaas over de bovenkant.
Bak 25 minuten in het midden van de oven tot de bovenkant goudbruin is.
Laat het gerecht enkele minuten rusten voordat je het serveert.
Voedingswaarden
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Laat ons weten hoe het smaakte!
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
