Een dampende kom vegetarische chili met rode kidneybonen, maïs en verse koriander.
Een dampende kom vegetarische chili met rode kidneybonen, maïs en verse koriander.

Een hartverwarmende, vegetarische chili met kidneybonen en verse groenten. Dit eenpansgerecht is rijk aan vezels, eenvoudig te bereiden en ideaal voor een gezond en betaalbaar gezinsdiner.

Gerechten
Minder dan 1 min.leestijd

Kidneybonen Chili Recept: Gezond & Snel

Bookmark dit artikel
redactie
Door: redactie
0 reacties
70 keer gelezen

In het kort: Laat zien

Naar recept gaan Recept afdrukken
Een dampende kom vegetarische chili met rode kidneybonen, maïs en verse koriander.

Kidneybonen Chili Recept: Gezond & Snel

Een heerlijk, gezond kidneybonen chili recept voor 4 personen. Snel klaar, budgetvriendelijk en boordevol eiwitten
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Mexicaans
Calorieën: 465
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten
  

  • 2 blikken kidneybonen à 400g, afgespoeld en uitgelekt
  • 1 blik tomatenblokjes 400g
  • 1 klein blikje maïs 150g
  • 2 rode paprika’s in blokjes
  • 1 grote ui gesnipperd
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 1 el olijfolie
  • 2 tl paprikapoeder
  • 1 tl komijnpoeder djinten
  • 0,5 tl chilipoeder naar smaak
  • 300 g zilvervliesrijst om erbij te serveren

Benodigdheden

  • 1 Grote braadpan of hapjespan
  • 1 Snijplank en scherp mes
  • 1 Houten Spatel

Bereiden
 

  1. Rijst koken: Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Fruiten: Verhit de olijfolie in de pan op middelhoog vuur. Bak de ui en paprika ongeveer 5 minuten tot ze zacht beginnen te worden. Voeg de laatste minuut de knoflook toe.
  3. Kruiden: Voeg het paprikapoeder, de komijn en het chilipoeder toe. Bak dit 1 minuut mee zodat de aroma’s vrijkomen.
  4. Samenvoegen: Voeg de tomatenblokjes, de kidneybonen en de maïs toe aan de pan. Roer alles goed door elkaar.
  5. Pruttelen: Laat de chili ongeveer 10 tot 12 minuten zachtjes pruttelen met het deksel schuin op de pan. Voeg een klein scheutje water toe als het te droog wordt.
  6. Serveren: Breng op smaak met een snufje zout. Serveer de chili over de rijst en garneer met verse kruiden.

Voedingswaarden

Calorieën: 465kcalKoolhydraten: 72gEiwitten: 18gVet: 7gZout: 0.8mgVezels: 14gCalcium: 95mgIJzer: 5.2mg

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Laat ons weten hoe het smaakte!

Ontdek meer van Westfriesland Praat

Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

Reageer op dit artikel

redactie
redactiehttps://westfrieslandpraat.nl
De redactie is te bereiken via redactie@westfrieslandpraat.nl of via onze sociale media kanalen.

DISCUSSIES

rob derksen op KERN8 eist opheldering over asbest in gemeentehuis Opmeer
Jaap Verlaren op Taakstraf voor 15-jarige bezorger na ernstig fietsongeval in Hoorn
rob derksen op Opmeer heeft meer tijd nodig voor kleine kerncentrale door netcongestie
Annemiek Knol op Radboud Inline-Skating grossiert in medailles op NK in Oldebroek
Dirk Devries op Bosbranden Zuid-Europa: Wegen dicht richting Frankrijk en Spanje

UW LOGO HIER

GEREALATEERDE ARTIKELEN

UW LOGO HIER

UW LOGO HIER

Nieuwe artikelen

Cultuur

Operatie Achter De Linies bij Oorlogsmuseum Medemblik

0
Oorlogsmuseum Medemblik houdt op 15 en 16 augustus Operatie Achter De Linies, met reenactment, historische voertuigen, demonstraties en kinderactiviteiten voor jong en oud in Medemblik.
Politiek

CDA Enkhuizen vraagt om hitteplan en koelteplekken

0
Het CDA Enkhuizen vraagt om een lokaal hitteplan, gratis koelteplekken en basisvoorzieningen voor kwetsbare inwoners tijdens perioden met extreme hitte en code rood deze zomer.
Algemeen

Omwonenden willen uitstel woningbouwplan De Zeehoek

0
Omwonenden in Wervershoof vragen de gemeenteraad om besluitvorming over De Zeehoek uit te stellen totdat ruimtelijke, financiële en technische knelpunten zijn opgehelderd door de gemeente.
Cultuur

Kindermiddag bij molen De Herder op 18 juli

0
Meelmolen de Herder houdt zaterdag 18 juli een kindermiddag met knutselen, spelletjes, koekjes versieren, rondleiding, limonade en pannenkoeken voor vijf euro per kind in Medemblik.
Algemeen

Meer en meer woningen van boven het miljoen in West-Friesland

0
Vooral in Hoorn en Medemblik worden veel woningen in het hoogste segment aangeboden.
Justitie

Tien maanden celstraf voor gewelddadige ontvoering en bakfietsdiefstal

0
De dader maakte zich onder meer schuldig aan wederrechtelijke vrijheidsberoving, gewelddadige mishandeling met een mes en de diefstal van een dure bakfiets in Hoorn en Medemblik
Justitie

Inwoner Abbekerk smokkelde 600 sigaretten via Schiphol

0
Naast de strafrechtelijke vervolging hangt hem een stevige naheffing en boete van de Belastingdienst boven het hoofd voor de ontdoken btw en accijnzen.
Justitie

Het Grootslag wil af van huurster die al lange tijd overlast veroorzaakt

0
Een eerdere verhuizing naar een nieuwe woning, bedoeld als schone lei, bracht geen verbetering

JUSTITIE NIEUWS

Justitie

Tien maanden celstraf voor gewelddadige ontvoering en bakfietsdiefstal

0
De dader maakte zich onder meer schuldig aan wederrechtelijke vrijheidsberoving, gewelddadige mishandeling met een mes en de diefstal van een dure bakfiets in Hoorn en Medemblik
Justitie

Inwoner Abbekerk smokkelde 600 sigaretten via Schiphol

0
Naast de strafrechtelijke vervolging hangt hem een stevige naheffing en boete van de Belastingdienst boven het hoofd voor de ontdoken btw en accijnzen.
Justitie

Het Grootslag wil af van huurster die al lange tijd overlast veroorzaakt

0
Een eerdere verhuizing naar een nieuwe woning, bedoeld als schone lei, bracht geen verbetering

UW LOGO HIER

POPULAIRE CATEGORIEËN

AlgemeenGemeentenieuwsSportBedrijvenPolitiekJustitieCultuur
Vorig artikel
Leerlingen van de Jozefschool leggen samen met wethouder Gerben Gringhuis een krans bij monument Landswerf.
Leerlingen Jozefschool Medemblik leggen krans bij monument Landswerf
Volgend artikel
Horecaterras in Hoorn met scherm voor een wedstrijd van het Nederlands elftal.
Hoorn biedt horeca ruimte tijdens WK voetbal