Hartige taart met kipgehakt en broccoli

Een heerlijke, gezonde hartige taart gevuld met mager kipgehakt en knapperige broccoli.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15

Porties: 4

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Nederlands

Calorieën: 515

Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten

Deeg: 5-6 plakjes bladerdeeg of hartige taartdeeg (diepvries of koelvers)

Vulling: 350g kipgehakt

Groente: 500g broccoli (in kleine roosjes)

Smaakmakers: 1 ui (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (geperst)

Kruiden: 1 el kerriepoeder, peper en zout naar smaak

Saus: 4 eieren (L), 150ml kookroom (light)

Topping: 75g geraspte kaas (bijv. 30+ of belegen)

Extra: 1 el paneermeel (om de bodem droog te houden)

Benodigdheden

1 Quichevorm of springvorm (24-26 cm)
1 Koekenpan
1 Kookpan
1 Mengkom en garde
1 Bakpapier

Bereiden

Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Vet de quichevorm in of bekleed deze met het deeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem en strooi het paneermeel eroverheen.

Broccoli voorkoken: Kook de broccoliroosjes in ca. 3 minuten beetgaar. Giet ze goed af en laat ze even uitstomen zodat ze niet te nat zijn.

Bakken: Verhit een beetje olie in de koekenpan. Fruit de ui en knoflook aan. Voeg het kipgehakt en het kerriepoeder toe en bak het gehakt rul en gaar. Breng op smaak met peper en zout.

Ei-mengsel maken: Klop in een mengkom de eieren los met de kookroom. Voeg eventueel een extra snufje peper toe.

Vullen: Verdeel het kipgehaktmengsel en de broccoliroosjes gelijkmatig over de bodem van de taart. Giet het ei-roommengsel eroverheen.

Bakken: Bestrooi de bovenkant met de geraspte kaas. Bak de hartige taart in het midden van de oven in 30 tot 35 minuten goudbruin en gaar.

Voedingswaarden

Calorieën: 515kcal

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Laat ons weten hoe het smaakte!

Gerelateerd

Ontdek meer van Westfriesland Praat

Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

Hartige taart met kipgehakt en broccoli

In het kort: Verberg