Schaal met vier goudbruin gebakken gevulde courgettes uit de oven.

Gevulde courgette met gehakt uit de oven

Heerlijk recept voor gevulde courgette met gehakt en kaas. Klaar in 30 minuten!

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 20

Porties: 4

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Nederlands

Calorieën: 350

Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten

4 middelgrote courgettes

500g rundergehakt (of vegetarisch gehakt)

1 ui, gesnipperd

2 tenen knoflook, fijngehakt

1 rode paprika, in kleine blokjes

1 blikje tomatenpuree (70g)

100g geraspte kaas (bijv. jonge kaas of mozzarella)

2 tl Italiaanse kruiden

Zout en peper naar smaak

Olijfolie om in te bakken

Benodigdheden

1 Ovenschaal
1 Bakpan
1 lepel om de courgette uit te hollen
1 Keukenmes en snijplank

Bereiden

Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 200°C.

Courgettes voorbereiden: Was de courgettes en snijd ze in de lengte doormidden. Lepel het vruchtvlees eruit (bewaar dit!) zodat er “bootjes” ontstaan. Leg de bootjes in de ovenschaal.

Vulling maken: Hak het vruchtvlees van de courgette fijn. Verhit olijfolie in de pan en fruit de ui, knoflook en paprika. Voeg het gehakt toe en bak dit rul.

Smaakmakers: Roer de tomatenpuree, de Italiaanse kruiden en het fijn

Voedingswaarden

Calorieën: 350kcal

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Laat ons weten hoe het smaakte!

Gerelateerd

Ontdek meer van Westfriesland Praat

Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

Gevulde courgette met gehakt uit de oven

In het kort: Laat zien