Ga terug
–+ servings
Schaal met vier goudbruin gebakken gevulde courgettes uit de oven.

Gevulde courgette met gehakt uit de oven

Heerlijk recept voor gevulde courgette met gehakt en kaas. Klaar in 30 minuten!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Calorieën: 350
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde

Ingrediënten
  

4 middelgrote courgettes
500g rundergehakt (of vegetarisch gehakt)
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, in kleine blokjes
1 blikje tomatenpuree (70g)
100g geraspte kaas (bijv. jonge kaas of mozzarella)
2 tl Italiaanse kruiden
Zout en peper naar smaak
Olijfolie om in te bakken

Benodigdheden

  • 1 Ovenschaal
  • 1 Bakpan
  • 1 lepel om de courgette uit te hollen
  • 1 Keukenmes en snijplank

Bereiden
 

Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 200°C.
    Courgettes voorbereiden: Was de courgettes en snijd ze in de lengte doormidden. Lepel het vruchtvlees eruit (bewaar dit!) zodat er "bootjes" ontstaan. Leg de bootjes in de ovenschaal.
      Vulling maken: Hak het vruchtvlees van de courgette fijn. Verhit olijfolie in de pan en fruit de ui, knoflook en paprika. Voeg het gehakt toe en bak dit rul.
        Smaakmakers: Roer de tomatenpuree, de Italiaanse kruiden en het fijn

          Voedingswaarden

          Calorieën: 350kcal

          Heb je dit recept als eens geprobeerd?

          Laat ons weten hoe het smaakte!