Gehaktballen met Romige Spitskool en Aardappels
Geniet van sappige gehaktballen met romige spitskool en aardappels. Een budgetvriendelijk diner voor het hele gezin!
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiden
- Aardappels koken: Zet de aardappels op in een pan met ruim water en een snufje zout. Kook ze in 20 minuten gaar. Giet ze af en laat ze even droogstomen met de deksel schuin op de pan.
- Gehakt draaien: Meng in een kom het gehakt met het ei, paneermeel, mosterd, paprikapoeder, peper en zout. Draai er 4 grote of 8 kleine egale ballen van.
- Bakken: Smelt 30g boter in de koekenpan. Bak de gehaktballen op middelhoog vuur in circa 12-15 minuten rondom bruin en gaar. Haal de ballen uit de pan en voeg een scheutje water toe aan het bakvet om een snelle jus te maken.
- Spitskool smoren: Smelt de rest van de boter in de hapjespan en fruit de ui glazig. Voeg de spitskool toe en bak deze 3 minuten mee. Giet de melk erbij, voeg de nootmuskaat toe en laat met de deksel op de pan in 8-10 minuten zachtjes gaar smoren. Breng op smaak met peper en zout.
Voedingswaarden
Notities
Serveren: Verdeel de aardappels en de romige spitskool over de borden. Leg de gehaktballen ernaast en giet de jus royaal over het vlees en de aardappels.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Laat ons weten hoe het smaakte!Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
