Amerikaanse Sticky BBQ Kipspiesen met Gegrilde Mais
Heerlijke Amerikaanse sticky BBQ kipspiesen met gegrilde mais. Een makkelijk, snel en betaalbaar hoofdgerecht voor 4!
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiden
Voorbereiding
- Zorg dat de barbecue goed heet is en creëer een zone voor directe hitte (boven de kolen/branders) en een zone voor indirecte hitte. Heb je houten spiesjes? Zorg dan dat deze van tevoren goed geweekt zijn in water, zodat ze niet verbranden op de grill.
De kip marineren
- Doe de blokjes kipdijfilet in de mengkom. Voeg de olijfolie, het gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder en een flinke snuf zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar zodat elk stukje kip bedekt is met de kruidenolie.
De spiesen rijgen
- Rijg de gemarineerde kipblokjes, de stukken rode paprika en de rode ui om en om aan de spiesjes. Druk alles niet te strak tegen elkaar aan, zodat de warmte er goed tussendoor kan komen.
Grillen van de spiesen en mais
- Leg de kipspiesen en de maiskolven op het directe gedeelte van de barbecue. Gril de spiesen in ongeveer 8 tot 10 minuten rondom goudbruin en gaar. Draai ze regelmatig met de tang. Draai tegelijkertijd de maiskolven tot ze rondom mooie, donkere grillstrepen hebben.
Aflakken (Sticky maken)
- Verplaats de spiesen naar het indirecte gedeelte van de BBQ (of zet het vuur lager). Bestrijk de kipspiesen met het bakkwastje rijkelijk met de smokey BBQ-saus. Laat de saus nog 2 tot 3 minuten karamelliseren op de hitte, totdat de spiesen heerlijk ‘sticky’ zijn.
Voedingswaarden
Notities
Serveren: Haal de spiesen en de mais van de grill. Bestrijk de hete maiskolven met een beetje roomboter en bestrooi licht met zout. Serveer de spiesen en de mais direct. Lekker met een frisse koolsla en gepofte aardappel!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Laat ons weten hoe het smaakte!
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
