Traybake met Spruitjes, Krieltjes en Noten
Deze maaltijd combineert het aardse van de spruitjes met het krokante van de noten en het zachte van de krieltjes. De honing-mosterddressing maakt het helemaal af.
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiden
Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Voorbereiden: Was de krieltjes en halveer ze. Maak de spruitjes schoon (kontje eraf, buitenste blaadjes verwijderen) en snijd ze doormidden. Snijd de rode uien in partjes.
Marineren: Meng in een grote kom de olijfolie, honing, mosterd, knoflook, tijm, peper en zout. Voeg de krieltjes, spruitjes en rode ui toe en schep goed om zodat alles bedekt is met een laagje marinade.
Bakken: Verdeel de groenten en aardappeltjes gelijkmatig over de bakplaat. Zorg dat ze niet te veel op elkaar liggen voor het beste resultaat. Schuif de plaat in het midden van de oven en bak voor 20 minuten.
Noten toevoegen: Haal de bakplaat uit de oven. Schep de groenten even om en strooi de gemengde noten eroverheen. Bak het geheel nog 5 tot 8 minuten totdat de krieltjes goudbruin zijn en de noten heerlijk ruiken.
Serveren: Haal de traybake uit de oven. Voeg eventueel de verkruimelde feta of geitenkaas toe voor extra romigheid.
Voedingswaarden
Notities
Serveer dit gerecht met een frisse groene salade of een dot Griekse yoghurt gemengd met wat citroensap voor een frisse tegenhanger.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Laat ons weten hoe het smaakte!
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
Lijkt mij heerlijk. Zondag direct uitproberen. Smullen