Een snelle en smaakvolle sperziebonenschotel met gehakt, paprika en aardappeltjes. Perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Sperziebonenschotel met gehakt, paprika en aardappeltjes
Een snelle en smaakvolle sperziebonenschotel met gehakt, paprika en aardappeltjes. Perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Ingrediënten
Equipment
Method
Bereiding
Sperziebonen voorkoken
- Breng een pan met water aan de kook en kook de sperziebonen in ongeveer 8 minuten beetgaar. Giet af en zet apart.
Gehakt rul bakken
Verhit 1 el olijfolie in een ruime pan. Bak het gehakt rul en voeg paprikapoeder, knoflookpoeder, komijn, oregano, peper en zout toe. Laat het gehakt lichtbruin worden.
Groenten toevoegen
Voeg de gesnipperde ui en de blokjes paprika toe. Bak dit 5 minuten mee tot de groenten zacht beginnen te worden.
Aardappeltjes bakken
- In een aparte koekenpan bak je de aardappeltjes goudbruin in 1 el olijfolie.
- Alles samenvoegen
Voeg de sperziebonen en de aardappeltjes toe aan het gehaktmengsel. Meng alles goed door en laat nog 3 minuten doorwarmen.
- Serveren
Serveer de schotel direct. Optioneel kun je er een beetje geraspte kaas overheen strooien.
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.