Gezonde Zalm uit de Oven met Citroen en Asperges
Maak deze heerlijke zalm uit de oven met citroen en asperges. Een gezond, koolhydraatarm recept klaar in 25 minuten!
Ingrediënten
Equipment
Method
Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Groenten voorbereiden: Verdeel de groene asperges over de bakplaat. Besprenkel ze met een klein beetje olijfolie en een snufje zout. Schuif ze even opzij om ruimte te maken voor de vis.
Marinade maken: Meng in een kommetje de olijfolie, het sap van een halve citroen, de fijngehakte knoflook en de dille.
Zalm kruiden: Leg de zalmfilets tussen de asperges. Bestrijk de vis royaal met de citroen-knoflookolie. Bestrooi het geheel met peper en zout.
Garneren: Leg de schijfjes citroen bovenop de zalm en tussen de asperges voor extra aroma.
Bakken: Bak de zalm en asperges in 12 tot 15 minuten gaar in het midden van de oven. De zalm moet nog net een beetje rosé van binnen zijn voor de beste smaak.
Serveren: Serveer direct van de plaat. Heerlijk met een frisse salade of eventueel wat gekookte krieltjes.
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.