Malse Hollandse Sudderlapjes: Hét Recept voor 4 Personen
Maak malse Hollandse sudderlapjes in bier. Een eenvoudig en heerlijk recept voor het hele gezin!
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiden
Vlees voorbereiden: Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi beide kanten royaal met zout, peper en de bloem.
Aanbraden: Verhit de boter in de braadpan. Bak de runderlappen op hoog vuur aan beide kanten goudbruin. Haal het vlees uit de pan en leg apart.
Fruiten: Fruit de uien en knoflook in hetzelfde bakvet tot ze glazig zijn.
Blussen: Giet het bier langzaam in de pan en roer de aanbaksels los van de bodem.
Stoven: Leg het vlees terug in de pan. Voeg de laurier, kruidnagels, appelstroop en mosterd toe.
Geduld: Doe de deksel op de pan en laat het vlees op het kleinste pitje (gebruik eventueel een sudderplaatje) minimaal 2,5 uur stoven tot het uit elkaar valt.
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.