Aziatische restaurants mogen geen Aziatische koks meer aannemen

WESTFRIESLAND – De Actiegroep Aziatische Horeca heeft op 10 juni 2025 met succes de petitie*”Geen kok, Geen wok – Geen smaak, Geen zaak”* aangeboden aan de Vaste Kamercommissie Sociale Zaken, Voorzitter Mevr. Judith Tielen. De petitie, ondertekend door 36.121 Aziatische restaurants, ondernemers, gasten, leveranciers en lokale overheden, eisen een noodoplossing voor 2.300 Aziatische specialiteitenkoks die per 1 januari 2026 hun verblijfsrecht verliezen.

“Zonder koks verdwijnt 114 jaar Nederlands cultureel erfgoed. De actiegroep vraagt van de politiek om onze gespecialiseerde, culinaire en culturele keukens te redden.” Aldus Rong Hua Ching-Hu, woordvoerder Actiegroep Aziatische Horeca. 2.300 koks staan voor het verlies van verblijfsvergunning, hetgeen betekent dat zij worden uitzet. Geen arbeid geen vergunning, terwijl er zware personeelstekorten zijn.

Economische schade: De jaarlijkse omzet van € 800 miljoen (2021) maakt, volgens het onderzoek van Foodinspiration, een significant deel uit van de horeca in Nederland. Het zou volgens de actiegroep een culinaire en culturele ramp betekenen als Chinees-Indische restaurants, die sinds 2021 erkend zijn als Nederlands Immaterieel Erfgoed, zullen verdwijnen. De eerste rechtszaken bij de Nederlandse voorzieningsrechter dienen op 19 juni 2025 met als doel de huidige GVVA-vergunningen alsnog te verlengen.

Tekst gaat verder onder de afbeelding

De actiegroep heeft de Tweede Kamer gevraagd:

1. Niet-controversiële verklaring van dit dossier > Continuïteit van het dossier onder demissionair kabinet.
2. Interim-oplossing door minister Van Heijum (SZW) > Tijdelijke verlenging GVVA-vergunningen tot een nieuw kabinet is gevormd.

Tijdens de aanbieding werd de, volgens de actiegroep door het UWV foutief geïnterpreteerde, voorlichting gecorrigeerd: “Goedkopere lonen”, feit: Alle salarissen voldoen aan Horeca-CAO (€2.605- €3.200/maand + bankoverschrijvingen) en “Huisvestingsmisstanden” feit: Wettige huisvesting is een 114-jaar oude traditie, vergelijkbaar met zorgstages.

Volgens de actiegroep toonden diverse Kamerleden van VVD, BBB, PVV en GL-PvdA verbazing over de discrepantie tussen het UWV-beleid met betrekking tot de uitvoering en onduidelijke regels die soms tegenstrijdig lijken te zijn en op het gebied van de Aziatische sectorrealiteit. Fracties hebben vervolgafspraken toegezegd.

De actiegroep stuurt een verzoek aan demissionair minister Van Heijum van SZW voor een informeel gesprek met als doel tijdelijk herstel van het specialteitenkoksbeleid.