Slowcooker runderstoof met wintergroenten
Malse slowcooker runderstoof met wintergroenten. Simpel, voedzaam en perfect voor koude dagen.
Ingrediënten
Equipment
Method
- tap 1: Voorbereiden
Snijd het rundvlees in grove stukken. Schil de wortels en aardappelen en snijd ze in stukken. Snipper de uien en hak de knoflook fijn.
- Stap 2: Aanbraden
Verhit olie of boter in een koekenpan. Bak het vlees rondom bruin. Bestrooi met bloem en roer goed door. Voeg daarna ui en knoflook toe en bak kort mee.
- Stap 3: Slowcooker vullen
Doe het vlees in de slowcooker. Voeg wortel, aardappelen, tomatenpuree, bouillon, kruiden en laurier toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Stap 4: Langzaam garen
Zet de slowcooker 6–8 uur op low (of 4 uur op high) tot het vlees boterzacht is en de saus mooi gebonden.
- Stap 5: Serveren
Verwijder de laurierblaadjes. Serveer direct, eventueel met extra brood of rodekool.
Notities
Deze runderstoof smaakt de volgende dag nóg beter en is perfect om in te vriezen.
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.