Sappige Tonijnburger Maken: Snel en Gezond Recept
Maak zelf de lekkerste tonijnburgers! Een gezond en makkelijk recept met verse tonijn, gember en limoen
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiden
Instructies
De tonijn voorbereiden: Snijd de verse tonijn met een scherp mes in zeer fijne blokjes (tartaar). Gebruik liever geen blender, want dan wordt de structuur te papperig.
Mengen: Doe de tonijn in een kom en voeg de bosui, knoflook, gember, sojasaus, limoensap, het ei en het paneermeel toe. Meng alles voorzichtig door elkaar.
Vormen: Verdeel het mengsel in 4 gelijke delen en vorm hier stevige burgers van. Laat ze idealiter 10 minuten rusten in de koelkast om stevigheid te krijgen.
Bakken: Verhit een beetje olie in de pan op middelhoog vuur. Bak de tonijnburgers ongeveer 2 tot 3 minuten per kant. Let op: tonijn is het lekkerst als hij vanbinnen nog een beetje roze (medium-rare) is.
Opbouwen: Snijd de broodjes open en rooster ze kort in de pan. Beleg de onderkant met sla, leg de burger erop, voeg de avocado toe en maak af met een flinke dot wasabi-mayonaise.
Notities
Tip: Serveer deze burgers met zoete aardappel frites voor de ultieme gezonde ‘fastfood’ ervaring!
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.