MEDEMBLIK – Goed nieuws voor de culinaire liefhebbers in West-Friesland: Bistrot Le Béret aan de Oosterhaven in Medemblik is genomineerd voor de prestigieuze titel ‘Restaurant van het Jaar’.
Eigenaar en chef-kok Mark Kok reageert enthousiast: “Het is een enorme eer dat we met ons team tot de kanshebbers behoren. Deze nominatie voelt als een waardering voor onze passie en inzet.”
Van bowlingbaan tot toprestaurant
Mark Kok, geboren en getogen in Enkhuizen, begon al op jonge leeftijd in de horeca. Op zijn 19e stond hij voor het eerst in de keuken van een bowlingbaan, maar zijn ambities reikten verder. Hij werkte zich op tot chef-kok op sterrenniveau, met culinaire omzwervingen door Amsterdam, Parijs, Drenthe en Texel.
Zijn liefde voor de Franse keuken groeide met de jaren – en werd de rode draad in zijn carrière.
Tekst gaat verder onder de foto
De Franse ziel van Le Béret
Toen Mark in 2022 zijn eerste restaurant opende, was de keuze snel gemaakt: het moest een Frans restaurant worden. In 2024 volgde de volgende stap: een nieuwe locatie, een nieuwe naam, maar dezelfde Franse hartslag. Zo ontstond Bistrot Le Béret, gevestigd aan de pittoreske Oosterhaven in Medemblik.
De naam verwijst naar de klassieke Franse baret – een symbool voor stijl, traditie en gastvrijheid, precies waar het restaurant voor staat.
Tekst gaat verder onder de foto
Over Bistrot Le Béret
Klassiek, ontspannen en gezellig – dat is het uitgangspunt van Bistrot Le Béret.
Gasten kunnen er genieten van:
- Verse producten van lokale leveranciers
- Authentieke Franse gerechten met een moderne twist
- Uitstekende wijnen die perfect bij elk gerecht passen
- Een huiselijke en warme sfeer waar iedereen zich welkom voelt
“We willen dat mensen zich bij ons thuis voelen, maar toch het gevoel hebben echt een avond uit te zijn,” zegt Kok.
Verwachting voor de uitslag
Wanneer de uitslag van de verkiezing ‘Restaurant van het Jaar’ bekend wordt, is nog niet duidelijk. Eén ding is zeker: voor Mark en zijn team is de nominatie al een kroon op hun werk.
Kok besluit: “We zijn ontzettend trots dat we Medemblik op de culinaire kaart mogen zetten. Dat alleen al is winst.”
Bezoek Bistrot Le Béret
Adres: Oosterhaven, Medemblik
Keuken: Frans
Eigenschappen: klassiek, sfeervol, authentiek, gastvrij
Meer informatie of reserveren?
???? www.bistrotleberet.nl
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
