ENKHUIZEN, 1 december 2025 – Vlak voor de feestmaand bezocht wethouder Bijman de onlangs geopende chocoladewinkel ChocoMare in de Westerstraat. Sinds eind mei is de winkel uitgegroeid tot een nieuwe smaakvolle trekpleister in het hart van het winkelgebied. De zaak wordt gerund door Marieke Schooneman, een bekende ondernemer in de stad en ook (mede)eigenaar van het Coffy-Huys, eveneens gevestigd in dezelfde straat.
Rijke geur
Bij binnenkomst worden bezoekers direct verwelkomd door de rijke geur van vloeibare chocolade. Die geur alleen al nodigt uit om even te blijven hangen en te ontdekken wat er allemaal te vinden is. In de ruime vitrine liggen tientallen soorten handgemaakte bonbons, elk met zorg samengesteld en prachtig gepresenteerd. Rond deze periode van het jaar draait alles natuurlijk om de feestdagen, en daarom liggen er ook volop luxe Sint- en Kerstchocolades in allerlei vormen, smaken en maten.
Wat ChocoMare bijzonder maakt, is de combinatie van winkel én open werkplaats. Klanten kunnen precies zien hoe de chocolade wordt verwerkt, gevormd en afgewerkt. Van het temperen tot het gieten: het volledige proces is zichtbaar. Deze transparante werkwijze is een bewuste keuze, vertelt eigenaar Schooneman. “We willen laten zien hoe ambachtelijke chocolade wordt gemaakt. Geen geheimen, maar puur vakmanschap. Mensen waarderen het enorm dat ze letterlijk kunnen meekijken.”
Meer beleven in Enkhuizen
Deze open benadering sluit perfect aan bij de wens van de winkel om bezoekers meer te laten beleven dan alleen winkelen. Naast de reguliere verkoop organiseert ChocoMare namelijk ook workshops, waarbij deelnemers zelf aan de slag kunnen met het maken van bonbons of seizoenschocolade. Een populaire activiteit, zeker in de weken voor Sinterklaas en Kerst, wanneer gezinnen, vriendengroepen en collega’s graag iets creatiefs doen.
Tijdens het bezoek sprak wethouder Bijman zijn waardering uit voor de ondernemingslust en het vakmanschap van Schooneman. Volgens hem geven winkels zoals ChocoMare de binnenstad extra kleur en versterken ze de aantrekkingskracht van de Westerstraat. “Het is mooi om te zien hoe ambacht en beleving hier samenkomen. Dit soort ondernemers zorgt voor levendigheid en trekt mensen naar de stad,” aldus Bijman.
Voor Schooneman was het bezoek van de wethouder een waardevolle erkenning. “We hebben hard gewerkt om ChocoMare neer te zetten zoals we het voor ogen hadden. Het is fijn om te merken dat het niet alleen door klanten, maar ook door de gemeente wordt gezien en gewaardeerd.”
Met de feestdagen voor deur verwacht ChocoMare een drukke periode. De combinatie van ambacht, transparantie en warme gastvrijheid maakt de winkel een ideale plek om bijzondere chocoladecadeaus te vinden – of om jezelf op iets lekkers te trakteren.
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
