Pan met sissende kip fajita’s, paprika en ui.
Pan met sissende kip fajita’s, paprika en ui.

Snel en Slank Kip Fajita Recept voor 4 Personen

Maak zelf de lekkerste kipfajita’s! Een snel, gezond en smaakvol recept voor het hele gezin.
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Mexicaans
calorieën: 450

Ingrediënten
  

600g kipfilet, in reepjes
3 grote paprika’s (rood, geel, groen), in reepjes
2 rode uien, in halve ringen
8 kleine bloemtortilla’s
2 el olijfolie of zonnebloemolie
Zelfgemaakte Kruidenmix:
1 tl paprikapoeder
1 tl komijnpoeder (djinten)
1/2 tl chilipoeder (naar smaak)
1/2 tl knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak
Optionele Toppings:
Zure room, verse koriander, limoenpartjes en eventueel wat avocado.

Benodigdheden

  • 1 Grote koekenpan of grillpan
  • 1 Snijplank en scherp mes
  • 1 Kleine kom

Bereiden
 

Kruiden mengen: Meng in een kommetje het paprikapoeder, komijn, chilipoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
    Kip marineren: Bestrooi de kipreepjes met de helft van de kruidenmix en een klein scheutje olie.
      Bakken: Verhit de olie in een grote pan op hoog vuur. Bak de kipreepjes in ca. 5-7 minuten goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en leg even apart.
        Groenten grillen: Doe de paprika en ui in dezelfde pan. Voeg de rest van de kruiden toe en bak op hoog vuur gedurende 4-5 minuten. De groenten moeten beetgaar zijn, maar nog wel een “bite” hebben.
          Samenvoegen: Voeg de kip weer toe aan de pan en schep alles goed om tot het gloeiend heet is.
            Serveren: Verwarm de tortilla’s kort in de magnetron of een droge pan. Zet de pan op tafel en laat iedereen zijn eigen fajita vullen.


              Ontdek meer van Westfriesland Praat

              Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.

              Reageer op dit artikel

              Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.