Kruiden mengen: Meng in een kommetje het paprikapoeder, komijn, chilipoeder, knoflookpoeder, zout en peper.

Kip marineren: Bestrooi de kipreepjes met de helft van de kruidenmix en een klein scheutje olie.

Bakken: Verhit de olie in een grote pan op hoog vuur. Bak de kipreepjes in ca. 5-7 minuten goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en leg even apart.

Groenten grillen: Doe de paprika en ui in dezelfde pan. Voeg de rest van de kruiden toe en bak op hoog vuur gedurende 4-5 minuten. De groenten moeten beetgaar zijn, maar nog wel een "bite" hebben.

Samenvoegen: Voeg de kip weer toe aan de pan en schep alles goed om tot het gloeiend heet is.

Serveren: Verwarm de tortilla's kort in de magnetron of een droge pan. Zet de pan op tafel en laat iedereen zijn eigen fajita vullen.