ENKHUIZEN, 16 juli 2026 – Liefhebbers van natuur en lokaal voedsel kunnen op zaterdag 1 augustus terecht bij de ‘Proef & Ontdek’ dag in De Garden in Enkhuizen. Midden in de zomer staat de ontdekkingstuin naast de Koepoort volledig in bloei en zijn de groenten oogstrijp. Bezoekers krijgen de kans om met eigen zintuigen te ervaren hoe groenten, kruiden en bloemen groeien voordat deze op het bord belanden.
Zomerse bloei en verse proeverij
De Garden bevindt zich momenteel op een kleurrijk hoogtepunt in het seizoen. Om dit te vieren, organiseert de tuin een speciale themadag waarop aanwezigen worden uitgenodigd om de oogst te komen proeven. Er wordt een kleinschalige proeverij georganiseerd met gerechten die grotendeels zijn bereid met verse ingrediënten uit de eigen tuin. Op het menu staan onder andere wraps met verse sla en paprika, tomatentapenade, bleekselderij en huisgemaakte ingemaakte courgette.
Educatie over lokaal voedsel
Naast de culinaire ervaring is er ruime aandacht voor educatie. Het evenement is bedoeld om mensen opnieuw te laten ontdekken waar voedsel vandaan komt, aangezien veel consumenten groenten voornamelijk uit de supermarkt kennen.
Vrijwilligers zijn in de tuin aanwezig om uitleg te geven over diverse gewassen, het verschil tussen oude en nieuwe rassen, en de rol van plantenveredeling in de huidige voedselvoorziening. Ook voor kinderen is er volop te ontdekken.
Praktische informatie en bereikbaarheid
De ‘Proef & Ontdek’ dag vindt plaats op zaterdag 1 augustus en duurt van 11.00 tot 17.00 uur. De toegang is gratis, al wordt een vrijwillige bijdrage op prijs gesteld. De Garden is te bereiken via de nieuwe entree bij de Simon N. Groot brug in Enkhuizen.
Bezoekers die met de auto reizen, kunnen parkeren op de parkeerplaats van Syngenta aan het Westeinde 62. Later deze zomer staan er nog meer themadagen op de agenda, gepland op zaterdag 29 augustus en zaterdag 13 september.
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
