Een traditionele Duitse maaltijd staat bekend om zijn stevige karakter, rijke smaken en eenvoudige bereiding. Dit recept met aardappelen, zuurkool en braadworst is een klassieker die vooral in de wintermaanden veel wordt gegeten. Het is voedzaam, verwarmend en staat binnen korte tijd op tafel.
Duitse maaltijd met aardappelen, zuurkool en braadworst
Stevige Duitse maaltijd met zuurkool, aardappelen en braadworst. Makkelijk te maken, rijk van smaak en ideaal voor een warme winteravond.
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiden
- Aardappelen koken
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Breng een grote pan water aan de kook en voeg de aardappelen toe. Kook ze in ongeveer 20 minuten gaar.
- Zuurkool bereiden
Doe de zuurkool samen met het laurierblad en eventueel het karwijzaad in een pan. Voeg een scheutje water toe en laat de zuurkool 15 minuten zachtjes stoven. Haal het laurierblad na het garen eruit.
- Uien en braadworst bakken
Verhit de roomboter in een koekenpan en fruit de fijngesnipperde ui totdat deze glazig is. Voeg de braadworsten toe en bak ze aan alle kanten bruin in circa 10–12 minuten.
- Serveren
Giet de aardappelen af en verdeel ze over de borden. Leg de zuurkool ernaast en serveer met de gebakken braadworst. Breng op smaak met peper en zout.
Voedingswaarden
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Laat ons weten hoe het smaakte!
Ontdek meer van Westfriesland Praat
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
Heerlijk, gisteravond toevallig zuurkool met speklappen gegeten, godenmaaltijd