Ga terug
–+ servings
Bord met romige pasta, gebakken kipstukjes en verse bladspinazie.

Romige pasta met kip en spinazie: Snel & Goedkoop

Een heerlijk hoofdgerecht voor 4 personen onder de 15 euro. Snel, gezond en bomvol smaak!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Calorieën: 585
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde Notes

Ingrediënten
  

  • 400 g Penne of volkoren pasta €1,00
  • 400 g Kipfilet in blokjes (€5,00)
  • 300 g Verse bladspinazie €2,50
  • 250 ml Kookzuivel light (€1,20)
  • 2 teentjes Knoflook geperst (€0,20)
  • 1 Ui gesnipperd (€0,20)
  • 1 el Olijfolie €0,10
  • 50 g Parmezaanse kaas geraspt (€1,50)
  • Peper zout en een snufje paprikapoeder (€0,10)
  • 100 g Cherrytomaatjes optioneel, voor kleur (€0,70)

Benodigdheden

  • 1 Grote kookpan
  • 1 Ruime koekenpan of hapjespan
  • 1 Vergiet

Bereiden
 

  1. Pasta koken: Breng een grote pan water met een snufje zout aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente.
  2. Kip bakken: Verhit de olijfolie in de koekenpan. Bak de kipblokjes op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
  3. Smaakmakers: Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe aan de kip en bak 2 minuten mee tot ze glazig zijn.
  4. Saus maken: Giet de kookzuivel in de pan en laat het zachtjes koken. Voeg hand voor hand de spinazie toe tot deze volledig geslonken is.
  5. Samenvoegen: Giet de pasta af en meng deze door de saus. Voeg de helft van de Parmezaanse kaas toe en roer goed door tot de saus bindt.

Voedingswaarden

Calorieën: 585kcalKoolhydraten: 56gEiwitten: 42gVet: 19gVerzadigd vet: 9gEnkelvoudig onverzadigd vet: 6gMeervoudig onverzadigd vet: 2gTrans vet: 0.1gCholesterol: 85mgZout: 0.8mgKalium: 820mgVezels: 5gSugar: 4gVitamin A: 4200IUVitamin C: 18mgCalcium: 210mgIJzer: 4.2mg

Notities

Serveren: Verdeel de pasta over vier borden. Garneer met de resterende kaas en eventueel wat gehalveerde cherrytomaatjes.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Laat ons weten hoe het smaakte!