Aardappelen voorkoken: Kook de aardappelschijfjes ongeveer 5 tot 8 minuten in gezouten water tot ze beetgaar zijn. Giet ze af en laat ze even uitstomen.
Vlees en groenten bakken: Verhit de olijfolie in de koekenpan. Fruit de ui en knoflook aan. Voeg het gehakt toe en bak dit rul en bruin. Voeg de paprikapoeder, tijm, peper en zout toe.
Prei toevoegen: Doe de preiringen bij het gehaktmengsel en bak dit 5 minuten mee tot de prei is geslonken.
Saus maken: Roer de kookzuivel door het gehakt- en groentemengsel en laat het 2 minuten zachtjes pruttelen.
Oven voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C.
Samenstellen: Verdeel het gehakt-prei mengsel over de bodem van de ovenschotel. Leg de aardappelschijfjes hier dakpansgewijs bovenop. Bestrooi het geheel met de geraspte kaas.
Bakken: Bak de schotel 20-25 minuten in het midden van de oven tot de kaas goudbruin en gesmolten is.
