Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiden
Rijst koken:
- Kook de witte rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afgedekt staan tot gebruik
Snijden en voorbereiden:
- Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 2 cm. Snipper de ui, pers de knoflook fijn en snijd de paprika's in reepjes of blokjes. Laat de ananasstukjes uitlekken in een zeef, maar vang het ananassap op.
Saus mengen:
- Meng in een klein kommetje de tomatenketchup, sojasaus, azijn, de maïzena en 50 ml van het opgevangen ananassap tot een glad, klontvrij mengsel.
Kip en groenten wokken:
- Verhit de zonnebloemolie in de wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes in circa 5 minuten rondom goudbruin en gaar. Voeg de gesnipperde ui, de geperste knoflook en de paprikareepjes toe en roerbak dit nog 3 minuten mee totdat de paprika iets zachter is.
Saus en ananas toevoegen:
- Voeg de uitgelekte ananasstukjes en het sausmengsel toe aan de wok. Schep alles goed door elkaar en laat het geheel nog 2 tot 3 minuten zachtjes pruttelen tot de saus mooi is ingedikt en glanst.
Voedingswaarden
Notities
Verdeel de gekookte rijst over vier borden en schep de warme Kip Hawaï in de zoetzure saus eroverheen.