Rijst koken: Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dit duurt meestal ongeveer 10-12 minuten. Zet apart.

Gehakt bakken: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of hapjespan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak het rul totdat het gaar is en mooi bruin kleurt. Giet overtollig vet af.

Groenten toevoegen: Voeg de gesnipperde ui en paprika toe aan het gehakt. Bak ongeveer 5 minuten mee totdat de groenten zacht zijn.

Kruiden en bonen: Roer de tacokruiden, maïs en zwarte bonen door het gehaktmengsel. Laat dit nog 2-3 minuten zachtjes pruttelen, zodat alle smaken goed vermengen.

Opbouwen: Verdeel de gekookte rijst over 4 kommen. Schep hierover het warme gehaktmengsel.

Garneren: Garneer de tacobowls met avocado, cherrytomaten, komkommer en verse koriander. Voeg eventueel geraspte kaas, zure room of verkruimelde tortillachips toe voor extra smaak en textuur.

Serveren: Serveer direct en geniet van je heerlijke tacobowl!