Het is niet Bas zijn grootste drijfveer, dat is het creëren van de ultieme gastbeleving, maar zegt Bas, een Michelinster zou een prachtige bekroning zijn op het harde werken.
Bas: "Met Shun wil ik verder bouwen aan een restaurant waar iedereen zich thuis voelt en waar eten als een ervaring wordt en waar de seizoenen centraal staan."
Het restaurant zelf gaat vrijwel zeker nog deze maand tegen de vlakte, Jan van Vliet sluit daarna niet uit dat Lieuwe de Jong van Happy Days een restaurant gaat terugbouwen
HOOGWOUD - Gemeente Opmeer heeft een aanvraag voor een Omgevingsvergunning ontvangen. De omgevingsvergunning is aangevraagd voor gebruikswijziging restaurant Wooods...