Ga terug
–+ servings
Een goedgevulde shoarma schotel met goudbruin gebakken kipshoarma, krokante aardappelpartjes, een frisse salade en romige knoflooksaus.

Zelfgemaakte Shoarma Schotel met Aardappeltjes en Knoflooksaus

Maak zelf een heerlijke en betaalbare shoarma schotel voor 4 personen. Snel, simpel en super smaakvol!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Porties: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Midden-Oosten
Calorieën: 680
Ingrediënten Benodigdheden Koken Voedingswaarde Notes

Ingrediënten
  

Voor de schotel:
  • 600 g kipshoarma of magere varkensshoarma
  • 1 kg koelverse aardappelpartjes met of zonder schil
  • 2 el olijfolie voor de aardappeltjes
  • 1 el vloeibare boter of olie om in te bakken
Voor de frisse salade:
  • 200 g ijsbergsla fijngesneden
  • 1 komkommer in blokjes
  • 2 trostomaten in blokjes
  • 1 rode ui in dunne halve ringen
Voor de zelfgemaakte knoflooksaus:
  • 4 el mayonaise
  • 3 el Griekse yoghurt of volle kwark
  • 2 teentjes knoflook uitgeperst
  • 1 el verse bieslook of peterselie fijngehakt
  • Snufje peper en zout

Benodigdheden

  • 1 Grote koekenpan of hapjespan
  • 1 Bakplaat met bakpapier
  • 1 Snijplank en koksmes
  • 1 Mengkom voor de salade
  • 1 Klein kommetje voor de saus

Bereiden
 

Aardappeltjes bakken:
  1. Verwarm de oven voor op 220°C (of gebruik de Airfryer). Meng de aardappelpartjes op een met bakpapier beklede bakplaat met 2 eetlepels olijfolie en een snufje zout. Bak ze in 20 tot 25 minuten goudbruin en krokant. Schud halverwege om.
Knoflooksaus maken:
  1. Meng in een klein kommetje de mayonaise, Griekse yoghurt, de uitgeperste knoflook en de fijngehakte kruiden (bieslook/peterselie) goed door elkaar. Breng op smaak met een beetje peper en zout. Zet apart in de koelkast zodat de smaken intrekken.
Salade bereiden:
  1. Meng de fijngesneden ijsbergsla, komkommerblokjes, tomatenblokjes en rode uienringen in een grote mengkom.
Shoarma bakken:
  1. Verhit een eetlepel boter of olie in een grote koekenpan of hapjespan op hoog vuur. Bak de kipshoarma in circa 8 tot 10 minuten rondom bruin, gaar en licht krokant.

Voedingswaarden

Calorieën: 680kcalKoolhydraten: 57gEiwitten: 37gVet: 30gVerzadigd vet: 6.5gEnkelvoudig onverzadigd vet: 8.5gMeervoudig onverzadigd vet: 13gTrans vet: 0.1gCholesterol: 95mgZout: 2.1mgKalium: 1150mgVezels: 7gSugar: 5gVitamin A: 850IUVitamin C: 32mgCalcium: 90mgIJzer: 3.8mg

Notities

Serveren: Verdeel de krokante aardappelpartjes over vier grote borden of schalen. Schep hier de gebakken shoarma bovenop. Serveer de frisse salade ernaast (of eroverheen) en maak het gerecht af met een flinke schep van de zelfgemaakte knoflooksaus.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Laat ons weten hoe het smaakte!