Pasta koken: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

Kip bakken: Verhit een scheutje olijfolie in de hapjespan. Bak de kipblokjes op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Breng op smaak met een beetje peper en zout.

Saus maken: Zet het vuur lager. Voeg het potje pesto en de kookzuivel toe aan de kip. Roer goed door tot er een egale, romige saus ontstaat.

Groenten toevoegen: Doe de gehalveerde cherrytomaatjes en de verse spinazie bij de saus. Laat de spinazie in een paar minuten slinken terwijl je blijft roeren.

Mengen: Giet de pasta af (bewaar een klein kopje kookvocht). Meng de pasta direct door de saus. Als de saus te dik is, voeg je een scheutje van het kookvocht toe.

Serveren: Verdeel de pasta over vier borden en strooi de Parmezaanse kaas eroverheen.