Kruidenmixen voor het eten bevatten alles maar vaak geen kruiden

WEST-FRIESLAND – ‘Kruidenmixen bevatten vaak weinig kruiden en specerijen. De rest is goedkope opvulling. En dat voor een zeer hoge kiloprijs,’ zegt de consumentenbond naar aanleiding van onderzoek naar de inhoud van een potje/zakje kruidenmix
De consumentenbond bekeek diverse kruidenmixen van verschillende merken. Zoals mixen voor vlees, vis, maaltijden en sauzen. Anders dan je zou verwachten voeren kruiden en specerijen vaak niet de boventoon. Zo bevat de kruidenmix voor gehakt van Jumbo slechts 0,04% kruiden en zitten er in de stoofmix runderlapjes van Maggi zelfs helemaal geen kruiden en specerijen.
Fabrikanten gebruiken een aantal goedkope ingrediënten om dit gemis op te vangen. Dat zijn zout, paneermeel, suiker en groentepoeder.

Vooral veel zout

Mixen vol zout: